Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


День матери

Новый год
Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Пончики


  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • 200 мл тёплого молока,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 3 желтка,
  • 1 ст.л. коньяка (или виски),
  • 15 ст.л. муки,
  • 5 ст.л. растительного масла,
  • сахарная пудра.

  1. Один пакетик сухих дрожжей развела в 200 мл тёплого молока, добавила 1 ст.л. сахара, размешала и дала подойти в тёплом месте.
  2. Добавила 3 желтка, 1 ст.л. коньяка (или виски), примерно 15 ст.л. муки и 5 ст.л. растительного масла.
  3. Вымесила тесто (должно быть мягким и эластичным) и дала подняться в тёплом месте.
  4. Раскатала тесто толщиной 2-3 см, вырезала стаканом кружки.
  5. Коньячными рюмками вырезала посередине кружков дырочки.
  6. Дала минут 15 расстояться, затем обжарила пончики в кипящем масле до пышного состояния и посыпала сахарной пудрой.

Читать на сайте >>


Мороженое с чаем маття


  • 3 желтка,
  • 200 мл молока (лучше брать пожирнее),
  • 1 ст.л. чая маття,
  • 120 г сахара,
  • 400 мл сливок (35%).

  1. Взбить желтки и 100 г сахара до состояния светлой пышной массы. Оставшийся сахар смешать с чаем маття.
  2. В яичную семь добавить молоко, поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения.
  3. Когда молоко нагрелось, добавить чай. Варить, помешивая. Масса должна загустеть.
  4. Перелить массу в широкую чашку, накрыть плёнкой и убирать в холод до полного остывания.
  5. Взбить сливки до мягких пиков, смешать с остывшей эмульсией.
  6. Загрузить в мороженицу на 40 минут. Переложить в контейнер, хранить в морозилке.
  7. Если делать домашнее мороженое вручную:
    • Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку.
    • Доставать каждые полчаса и тщательно перемешивать (не менее трех раз).
    • Оставить мороженое в морозилке на ночь.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
При хранении сыров следует помнить, что они обладают резким запахом, который может передаваться другим продуктам. Чтобы избежать этого, сыры хранят в целлофановых или полиэтиленовых пакетах.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное