Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Праздники, подарки
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни народов Мира
Карвинг
Детская кухня
Украшение блюд
Выпечка тортов
Эротическая кухня
Постная кухня
Для ВОКа
Для пароварки
Для СВЧ
Для аэрогриля
Для хлебопечки
Тестораскатка
Tupperware
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Подписаться

Наша группа ВКонтакте!
Мы на Фейсбуке!
Мы в Google+!
День Победы (9 мая)
День Победы (9 мая)
Суп "Солдатский"
Торт "Танк"
Поделка к 9 мая
Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Фокачча с сыром


350 г муки
150-170 мл воды
80 г сыра parmigiano (пармезан)
40 г сыра Pecorino (любой сыр твердых сортов)
80 г сыра Emmentаl (Чеддер, Эдам, Гауда и т.д.)
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
7 г сухих дрожжей (20 г свежих)
крупная соль, розмарин, тимьян, орегано и т.д.

Развести дрожжи в небольшом количестве воды и добавить 100 г муки. Сделать опару, накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте до появления пузырьков.
Потереть сыр на терке, остатки порезать кубиками и смешать со взбитыми яйцами. Добавить в опару оставшуюся муку, воду, соль, сахар, растительное масло, в конце яйца с сыром и замесить эластичное тесто
Сделать 2 шара, смазать маслом, надрезать крест-накрест и выложить в форму, смазанную маслом. Накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте на 1 час.
Раскатать каждый шар в лепешку, толщиной около сантиметра. Сделать углубления пальцем, посыпать крупной солью и травами (по желанию). Посыпать противень кукурузной мукой, выложить лепешку и выпекать в предварительно нагретой до 210 градусов С духовке 15 минут (до золотистого цвета).

фокачча

Сыры были: из твердых - Forte, другой - Эдам (можно любые взять, главное пропорции соблюсти).
Тесто у меня замешивала хлебопечка (муку смешала с натертым сыром, а яйца - с водой). Изумительная фокачча вышла!

Читать на сайте >>


Фруктово-ягодный коктейль


  • киви,
  • черника,
  • клубника,
  • кусочки ананаса в сиропе.

  1. Ягоды у меня были замороженные, поэтому предварительно их нужно разморозить.
  2. Киви очистить. С ананасов слить часть сиропа.
  3. Все поочередно измельчать в блендере, добавляя сахар по вкусу.
  4. Выкладывать аккуратно ложкой, следя, чтобы слои не перемешивались:
    • киви,
    • черника,
    • ананас,
    • клубника,
    • ананас,
    • черника,
    • киви.
  5. Последний слой киви у меня не поместился, так что берите стакан повыше.
  6. Видно, что коктейль задумывался в цветах британского флага, а киви просто для красоты, вкуса и оттенения основных цветов. Синих фруктов и ягод не нашлось, поэтому взяла чернику.
  7. Стакан с коктейлем накрыть капроновой крышкой или пищевой плёнкой, чтобы не впитывал запахи, и поставить в холодильник.
  8. Кушать чайной ложечкой с удовольствием и наслаждением!

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
При нарезке мягких сортов сыра нож время от времени опускайте в горячую воду.

ФОРУМ
ДО ЗАВТРА!!!
© 2006-2014, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное