Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Праздники, подарки
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни народов Мира
Карвинг
Детская кухня
Украшение блюд
Выпечка тортов
Эротическая кухня
Постная кухня
Для ВОКа
Для пароварки
Для СВЧ
Для аэрогриля
Для хлебопечки
Тестораскатка
Tupperware
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Подписаться
 
ЛИНЕЕЧКИ ДЛЯ ФОРУМА
Воспользуйтесь сервисом линеек для создания своей!

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Кексы Тигры


200 г творога
75 г сливочного масла
3 ст.л. сметаны
3 яйца
1 пакетик ванилина
1 стакан сахара
3 ст.л. какао
1 стакан муки
30 г кокосовой стружки
1 ч.л. разрыхлителя
500 мл жирных сливок (свыше 30%)
50 г белого шоколада
50 г молочного шоколада
M&Ms коричневого и красного цветов

Протереть творог через сито, смешать со сметаной. Смешать сухие компоненты: муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, ванилин и какао.
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и маслом в светлую, пышную пену. Белки взбить в устойчивую пену.
Смешать творожную массу с желтками, всыпать сухие ингредиенты. Тщательно перемешать. В последнюю очередь ввести белки, аккуратно перемешать.
Выложить тесто в формочки (поскольку кексы у нас праздничные, воспользуемся и бумажными формочками.) Выпекать при 180 градусах.

кексы

Пока пекутся кексы сделаем рожки для оленят.

рожки

Для этого нужно растопить 50 г белого шоколада на водяной бане. Выложить в корнетик, срезать у него носик и нарисовать рожки на бумаге для выпечки или фольге. Убрать в холодильник до полного застывания.
Можно еще нарисовать снежинки.

Взбить сливки с сахарной пудрой (по вкусу) в стойкую густую массу. Разделить на 3 части (при этом одна часть должна остаться большей).
В одну меньшую часть добавить 1 ст.л. какао и снова взбить – получим коричневый цвет.
Во вторую меньшую часть добавить оранжевый пищевой краситель и взбить.

глазурь

Убрать сливки в холодильник, дать готовым кексам полностью остыть.
Намазать кексы кремом, каждый своим цветом.

кексы

Остатки крема переложить в кондитерские мешки, с простой круглой насадкой.
Также растопить 50 г молочного шоколада на водяной бане и переложить в корнетик.
Начнем превращать кексы в забавных зверюшек.

зверюшки

Для белого мишки - долгим нажатием на кулек (не отрывая руки) формируем нос.
Двумя короткими нажатиями намечаем уши и глаза.

кексы зверюшки

Теперь при корнетика с небольшим срезом прорисовываем мордочку, уши и две капельки - глаза. Нос - М&M коричневого цвета.

кексы

Для оленя - работаем на кексе, смазанном шоколадным кремом. Снимаем с фольги застывшие рога, аккуратно укладываем.
Кремом коричневого цвета, выдавливаем у основания рогов ушки. Белым кремом намечаем глаза.

олень

Оформляем мордочку шоколадом. Нос - красная M&M.

мордочка

Для символа наступающего года работаем на оранжевых кексах.
Оранжевым кремом формируем ушки, белым глаза. И двумя продолжительными нажатиями мордочку.

кекс тигр

Шоколадом рисуем ушки, нос, рот, точки - глаза, точки - усы.
И не забываем про полосочки. Получаются такие забавные кексы тигры!

Читать на сайте >>


Изюм в шоколаде


100 г молочного шоколада
50 г изюма (белого без косточек)
2 ст.л. сметаны

Залить изюм коньяком (чтоб покрывал), дать настояться. Лучше оставить на ночь. Слить коньяк (им хорошо пропитывать коржи у тортов).
Растопить шоколад, смешать со сметаной, добавить изюмом. Заполнить формочки, убрать конфеты в холодильник до застывания.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Как развить у ребенка хорошую осанку? В этом могут помочь игра в бейсбол, занятия балетом, езда на велосипеде, физический труд.
НОВОСТИ ФОРУМА
 "ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ!!! Весна 2011"
Автор: Наталек-01
, сегодня в 15:58:38

 "Наши второклассники"
Автор: Ann@mi
, сегодня в 15:53:21

 "сын не разговаривает"
Автор: ВиКкуся
, сегодня в 15:47:47

 "Приятности сегодня"
Автор: Наталек-01
, сегодня в 15:45:49

 "Крым"
Автор: Jully
, сегодня в 15:32:38

 "Наши покупки"
Автор: Сибирячка
, сегодня в 15:18:45

 "Современная информатика в школе"
Автор: NELLI
, сегодня в 15:08:06

 "Цветы на даче."
Автор: Ann@mi
, сегодня в 14:33:54

 "Ветрянка?"
Автор: Kulema
, сегодня в 14:33:48

 "Куда поехать?"
Автор: Нина
, сегодня в 14:24:47

ДО ЗАВТРА!!!
© 2006-2011, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное