Кулинарные рецепты до 1917 года (home.eat.skr) : Рассылка : Subscribe.Ru

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.053 RSS

← Август 2024
	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

За последние 60 дней ни разу не выходила

Сайт рассылки: http://h444h.narod.ru/
Открыта: 30-08-2006

Автор

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному".

Статистика

1.053 подписчиков
0 за неделю

Выпуски

Статистика

Старые кулинарные рецепты ЖАРЕНЫЙ КАРПЪ, НАЧИНЕННЫЙ КАШЕЮ ИЗЪ СМОЛЕНСКИХЪ КРУП СЪ ГРИБ

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. ЖАРЕНЫЙ КАРПЪ, НАЧИНЕННЫЙ КАШЕЮ ИЗЪ СМОЛЕНСКИХЪ КРУП СЪ ГРИБАМИ ВЗЯТЬ Карпа большого 6 фунтовъ (1 фунт - 409 г. Муки крупчатой 1/2фунта. Масла подсолнечного, или макового, или горчичнаго 1/4 фунта. ВЗЯТЬ для начинки Смоленскихъ крупъ 1 фунтъ. Грибовъ, какихъ желаютъ 1/4фунта (сушеныхъ. Луку репчатого 2. Перцу толченого 1/2чайной ложки. Масла, какого желаютъ, 1\;фунта. Соли по вкусу. П...

2007-08-03 09:05:20 + Комментировать

Старые кулинарные рецепты ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА ВЗЯТЬ на капусту и фаршъ Кочан свежей капусты средней величины 1. Жареной телятины или говядины мягкой части 1 полную тарелку. Французскую булку 1. Луковицу 1. Перцу, соли и мускатного ореха по вкусу. Желтковъ яичныхъ 2. Масла чухонского 1 столовую ложку. Сметаны 1/2 стакана. Говяжьего жиру мелко нарезанного 1 столовую ложку. ВЗЯТЬ на подливку Сметаны 1 стакан. М...

2007-05-21 22:08:33 + Комментировать

Старые кулинарные рецепты НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГА ИЗЪ ЛИВЕРА СЪ ЯЙЦАМИ И КУРИЦЕЮ

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГА ИЗЪ ЛИВЕРА СЪ ЯЙЦАМИ И КУРИЦЕЮ ВЗЯТЬ Ливеръ телячий средней величины без печенки Яицъ 6 штук. Масла коровьяго 1/2 фунта (1 фунтъ - 409 г. Луковиц репчатыхъ 2. Перцу, соли по вкусу. Курицу молодую 1. Укропу рубленого, если есть, 1 столовую ложку. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Взять телячий ливеръ без печенки, сварить, остудить и, мелко изрубивъ, посолить по вкусу. Изрубить так же св...

2007-04-25 10:26:39 + Комментировать

Старые кулинарные рецепты СЕЛЕДКА СЪ ТЕЛЯТИНОЙ (ФАРШМАКЪ)

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. СЕЛЕДКА СЪ ТЕЛЯТИНОЙ (ФАРШМАКЪ) (На 6 персонъ) ВЗЯТЬ Селедки 2. Жареной телятины (мякоти) 1 фунтъ (1 фунтъ - 409 г. Луковицъ репчатыхъ 2. Сметаны 1 чайную чашку. Сухарей толченыхъ 1 чайную чашку. Коровьяго масла топленаго 2 столовые ложки. Коровьяго масла нетопленого 1 столовую ложку. Сливокъ 2 чайныхъ чашки. Перца, мускатого ореха по 1/4 чайной ложки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Очистить 2 селедки...

2007-04-10 17:56:09 + Комментировать

Старые кулинарные рецепты РЫБА СЪ РУБЛЕНЫМИ ЯЙЦАМИ

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. РЫБА СЪ РУБЛЕНЫМИ ЯЙЦАМИ (На 4-6 персонъ) ВЗЯТЬ Сига или судака или щука 1. Лавровых листьевъ 5. Перца английского и русского 10 шариковъ. Зелени съ одного корня сельдерея. Луковицу репчатую 1. Яиц 10 штукъ Масла коровьего 1/2 фунта (1 фунт - 409 г. Соли - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сига выпотрошить, оскоблить, вычистить и вымыть хорошенько. Цельную рыбу положить въ кастрюлю и, прибавивъ...

2007-04-02 22:11:49 + Комментировать

Старые кулинарные рецепты СОУС ИЗЪ СМОРЧКОВЪ

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. СОУС ИЗЪ СМОРЧКОВЪ ВЗЯТЬ Сморчков 1/2 фунта (1 фунт - 409 г. Масла чухонскаго 1/4 фунта. Соли, перцу сколько нужно. Луковицу 1. Муки 1 столовую ложку. Сметаны 1 стаканъ. Бульона 2 стакана. Мускатного ореха немного. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сморчки - самые первые весенние грибы, они очень вкусны, когда их хорошенько приготовить. Если млжно, то лучше намочить ихъ съ вечера, чтобы изъ складокъ вышл...

2007-03-21 21:40:35 + Комментировать

Старые кулинарные рецепты ПИРОЖНОЕ ИЗЪ ЯБЛОКОВЪ ПОДЪ СЛОЕНЫМЪ ТЕСТОМЪ

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. ПИРОЖНОЕ ИЗЪ ЯБЛОКОВЪ ПОДЪ СЛОЕНЫМЪ ТЕСТОМЪ ВЗЯТЬ для яблоковъ Яблоковъ кислосладкихъ 6 штукъ. Сахару мелкого 1 стакан. Цедры, натертой съ 2 апельсиновъ или корицы толченой 1 чайную ложку. Рому или другого вина 1 рюмку. ВЗЯТЬ для слоеного теста Муки крупичатой 1/2 фунта (1 фунт - 409 г. Воды холодной 1/2 стакана. Масла чухонского 1/2 фунта. Сухарей толченыхъ для обсыпки пирога. ПРИГОТ...

2007-03-20 09:35:44 + Комментировать

Старые кулинарные рецепты СОУСЪ ИЗЪ ТЕЛЯЧЬЕГО ЛИВЕРА

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. СОУСЪ ИЗЪ ТЕЛЯЧЬЕГО ЛИВЕРА (На 6 персонъ) ВЗЯТЬ Ливеръ телячий целый, небольшой 1. Луковицу 1. Перцу, соли, сахару, уксусу по вкусу. Муки 1 столовую ложку. Булка французская 1. Тертых сухарей или муки для обвалки печенки 4 столовые ложки. Яиц 6 штук. Масла 1/4 фунта (1 фунт - 409 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вымыть хорошенько ливеръ, лтделивъ отъ него печенку, и поставить варить, заливъ 2 бутылка...

2007-03-19 13:36:40 + Комментировать

Старые кулинарные рецепты САЛЬНИКЪ БАРАНИЙ ИЛИ ТЕЛЯЧИЙ

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. САЛЬНИКЪ БАРАНИЙ ИЛИ ТЕЛЯЧИЙ (На 6 персонъ) ВЗЯТЬ Внутреннюю (баранью или телячю) перепонку, называемую сальникомъ. Ветчины 2 фунта (1 фунт - 409 г. Говядины жареной (или баранины или телятины) 1 фунтъ. Крупы гречневой 1 фунтъ. Жиру почечного 1/4 фунта. Луковицы 2. Бульону 2 чашки. Соли и перцу - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вымыть въ соленой воде баранью или телячью внутреннюю перепонку, ...

2007-03-16 21:54:25 + Комментировать

Старые кулинарные рецепты ПУДИНГЪ ИЗЪ БЕЛАГО ХЛЕБА

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. ПУДИНГЪ ИЗЪ БЕЛАГО ХЛЕБА (На 6 персонъ, вареный въ салфетке) ВЗЯТЬ Булокъ френцузскихъ 2. Молока полтора стакана. Масла 2, сахару 3 столовыхъ ложки. Желтковъ яичныхъ 4. Белокъ яичный 1. Миндалю горького 8 или 10 толченыхъ зеренъ. Изюму кишмишу 1/4 фунта (1 фунт - 409 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Обрезать корку съ двухъ черствых французских булокъ и обе булки облить кипящимъ 1,5 стаканомъ молока. ...

2007-03-13 10:44:27 + Комментировать

Рекомендуем подписаться:

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} {#if $P.login_register_tab == 1} <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred"> <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <h1>Войти на сайт</h1> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr} </p></div> <div class="logreg_advice noPhones"> Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a> </div> <br><br> <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a> </dt> </dl> </form> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_block_options"> <div id="js_tap_panel_auth"> <h1>Регистрация</h1> <div class="social_reg"> {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div> </div> <div class="subscribe_reg"> {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} </div> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} <div class="clr"> </div> <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div> </div> </div> {#/if} </div> {* <div class="gray_bg register_shadow"></div> *} </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li> <li id="js_tab_reg" class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_action} {#if $P.login_register_tab == 1} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} {#/if} <div class="rg_forms"> <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/> {#if $P.login_register_tab == 1} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span> <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" /> </div> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">Пароль</span> <input id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" /> <span class="pswd_attention" id="attention_pswd"> <span class="icon_attention"></span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span> </span> </div> <div class="rg_for_input input-alien"> <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label> <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a> </div> <div class="rg_for_input"> <em id="auth_msg" class="reg_error"></em> <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <input type="submit" class="button button-red logreg_submit" id="js_loginFormBut" value="Войти">  <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail</span> <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a> </label> <br /> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a> </label> </div> {* <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;"> <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;"> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh"> <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label> </div> *} <div class="rg_for_input"> <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action} {#template js_tmpl_auth_reg_agree} <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label> <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_agree} {#template js_tmpl_auth_reg_button} <div class="rg_butons_socials"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_button} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} {#if $P.login_register_tab == 1} Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения. {#/if} {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} Или зарегистрируйтесь через социальную сеть. {#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p> <div class="clr"> </div> {#include js_tmpl_auth_reg_action} <div class="clr"> </div> </dt> </dl> </div>  </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_reg" class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_action} <div class="rg_forms confirm_code_from_letter"> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span> <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" > </div> <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br /> <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div> <div class="rg_for_input"> <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em> <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> <br> </div> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action}