Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Панна-котта для взрослых

Автор: leontina-2014

Категория:
Десерты
— Другие десерты
—— Желе

Участвует в конкурсе:
Конкурс "Вокруг света за 60 дней" - плита

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Один из самых известных мировых десертов - итальянская панна-котта. Переводится как "варёные сливки". Сегодня предлагаю приготовить её с лимонным ликёром.

Ингредиенты для "Панна-котта для взрослых":

Рецепт "Панна-котта для взрослых":
Панна-котта для взрослых ингредиенты17 граммов желатина залить небольшим количество молока из общего количества. Так лучше потом он расходится в нагретой жидкости и не создаст комочков.

Количество желатина регулируйте в зависимости от инструкции на упаковке.

Панна-котта для взрослых ингредиентыМолоко, 2-3 полоски цедры лимона, сахар и сахар с натуральной ванилью соединить в сотейнике и отправить на плиту.

Довести до кипения.


Панна-котта для взрослых ингредиентыВлить сливки и хорошо прогреть. Важно не дать смеси закипеть.


Панна-котта для взрослых ингредиентыВынуть цедру лимона.
Ввести желатин.

Если боитесь перегреть желатин, есть простой способ определить температуру без кулинарного градусника. Чистый палец окунуть в жидкость, если трудно терпеть, то температура примерно 60-65 градусов и желатин можно вводить.


Панна-котта для взрослых ингредиентыВсю массу хорошо размешать, не взбивая.

Дать сливочной массе слегка остыть и тёплой разлить по формочкам.
Через полчаса-час убрать в холодильник.


Панна-котта для взрослых ингредиенты5 граммов желатина залить соком или водой.
Я использовала вместо сока сироп от персиков.



Панна-котта для взрослых ингредиентыПодогреть сироп с желатином на плите, влить ликёр и хорошо прогреть. Не доводить до кипения.


Панна-котта для взрослых ингредиентыДать лимонной смеси остыть и разлить вторым слоем на панна-котту.

Важно: желе из лимончелло получается с ярким вкусом, поэтому прослойку из него лучше делать тонкую, не более 5-10 мм. Так она будет оттенять и дополнять сливочно-ванильный слой.


Панна-котта для взрослых ингредиентыЕсли готовите десерт для детей - слой из ликёра исключите или замените на желе из сока.


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

Баклажаны по-афгански с йогуртно-чесночным соусом
Описание: Borani Banjan - традиционный афганский рецепт. Обжаренные баклажаны, тушенные в томатном соусе, подаются с холодным чесночным йогуртом и присыпаются сверху большим количеством сушёной мяты. Обычно такие баклажаны подают к кабули пулао (к плову) с лавашом или наан (пшеничной лепёшкой).

 

 

Капкейки Нежные
Описание: Очень нравятся капкейки. И выпекать легко, и вкус интересный. Тесто для капкейков может быть кексовым, бисквитным или даже песочным. У меня кексовая ванильная основа. Начинка ванильная Патисьер и сливочный крем для "шапочек". Ягоды на капкейках - это как вишенка на торте)

 

Битые огурцы с юбой и грибами муэр
Описание: Рецепт этого салата был взят у одного китайского блогера. Кисленький и пикантный. А ингредиент юба пусть не смущает)) Это его ещё называют "спаржа"))) и используют в корейских салатах.

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Арбуз или дыня?

31 августа 2021, рубрика Здоровье
Сочный сладкий арбуз или ароматная нежная дыня? Что выбрать? Конечно, каждый выбирает по своему вкусу. А все ли вы знаете о полезных свойствах этих плодов? Что полезнее? Читать далее



В избранное