Рецепт "Тушеная капуста с фасолью и шампиньонами":
Берём фасоль, я использовала тёмно-красную от Агро-Альянс. Фасоль хорошо промываем, лучше замочить на ночь. Далее воду сливаем, заливаем свежей водой в соотношении 1 к 3, доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности, 1-1,5 часа.
Шампиньоны моем, обсушиваем, режем пластинками.
На горячую глубокую сковороду наливаем половину количества растительного масла и на сильном огне обжариваем грибы до подрумянивания. Убираем грибы со сковороды.
Лук и морковь чистим и режем мелкими кубиками.
На ту же сковороду добавляем масло и обжариваем морковь и лук до лёгкой золотистости.
Свежую капусту шинкуем тонкой соломкой, слегка обминаем.
Кладём на сковороду, обжариваем на среднем огне 5 минут.
Добавляем квашеную капусту, перемешиваем, тушим на среднем огне 10 минут.
Кладём лавровый лист, сухую зелень по желанию, перемешиваем. Если покажется суховато, то добавляем овощной бульон или просто воду, перемешиваем. Тушим при закрытой крышке 10 минут на среднем огне.
Описание: Для этих котлет даже горох варить не нужно! Его нужно просто замочить в воде часа на 3-4. Из такого гороха получаются отличные котлеты, которые при жарке совсем не разваливаются. Разнообразим постное меню!
Описание: Эта закуска будет прекрасным подспорьем для постящихся, а так же понравится просто любителям разнообразить своё питание полезными и качественными продуктами. Из желтого колотого гороха мы привыкли готовить суп-пюре, а греки предпочитают просто пюре, которое называется фава. Это вкусное и сытное блюдо часто готовят во время поста.
Описание: Лёгкий быстрый и полезный весенний завтрак - омлет с натёртым кабачком на ржаных хлебцах, обжаренных на сковороде. Можно назвать это горячим бутербродом.
Описание: Простой, но очень вкусный рецепт закуски: творог с яйцом, зеленым луком и селедочкой. Заправлена творожная масса селедочным рассолом. Рассол здесь вместо соли. Подаем закуску с хрустящими хлебцами "Щедрые".
Летом перед родителями встает проблема, касающаяся досуга детей. Какие развлечения можно придумать, чтобы ребенок был занят, и чтобы ему было интересно? Предлагаем несколько вариантов. Читать далее
