Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой

Автор: TANCHITTA

Категория:
Выпечка
— Изделия из теста
—— Открытый пирог, тарт

Участвует в конкурсе:
Конкурс "Перед употреблением охладить"

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Вкусный и ароматный пирог в хрустящей корзинке из песочно-кокосового теста с нежным йогуртово-сливочным кремом и клубникой! Сейчас в продаже изобилие этой невероятно красивой ягоды! Порадуйте своих близких красивым и нежным пирогом с клубничным вкусом!

Ингредиенты для "Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой":
Кокосовая " корзинка" для пирога :Клубнично-йогуртовый крем :

Рецепт "Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой":
Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой ингредиентыКокосовая " корзинка" для пирога :
Холодное масло перетрите с мукой в однородную крошку, добавьте щепотку соли, разрыхлитель и кокосовую стружку. Смесь хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте яйцо с ванильным и обычным сахаром, влейте яичную смесь в мучную, замесите тесто. Если при замешивании тесто не комкуется, добавьте 1-2 ст. л. холодной воды.

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой ингредиентыТесто должно быть мягкое, но плотное (не вязкое). Поместите тесто в пакет (придайте форму лепешки, удобнее будет распределять его по форме), уберите в холодильник на 1 час.

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой ингредиентыФорму для выпечки (d=24-26 см.,h=6-7 см.)смажьте сливочным маслом, распределите отдохнувшее тесто по дну и бортикам. Толщина ~ 1 см. (не толще). Внутрь формы с тестом положите бумагу для выпечки (антипригарный коврик), заполните "грузом" (горох, фасоль).
Я на коврик ставлю форму меньшего размера, и лиртовую банку с водой.
Выпекайте кокосовую " корзинку"минут 12-15. По прошествии времени форму с тестом выньте из духовки. Снимите \"утяжеляющие\"присп особления\" ("корзинка" уже хорошо держит форму), во избежания вздутия теста, наколите дно вилкой.
Выпекайте ещё минут 15-20, до лёгкого румянца. Готовой " корзинке"дайте немного остыть не вынимая её из формы (может потрескаться).
Далее остудите песочно-кокосовую форму на решетке.

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой ингредиентыЙогуртово-сливочный крем с клубникой :
Йогурт выложите в миску, добавьте оба вида сахара, перемешайте, отставьте в сторону, что бы сахар растворился. Вымойте клубнику, удалите плодоножки. Часть клубники нарежьте колечками (толщиной ~ 0,5-0,7 см.),
чтобы хватило вложить верхний слой пирога. Остальную клубнику нарежьте мелкими кусочками.

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой ингредиентыЖелатин замочите в молоке (или воде), дайте ему набухнуть, распустите любым удобным способом (в моем случае микроволновка 60% 1-1,5 минуты).

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой ингредиентыХолодные сливки взбейте в стойкую массу. Во взбитые сливки вмешайте несколько ложек йогурта ( в таком состоянии сливки легче вмешаются в йогурт с желатином).

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой ингредиентыСборка пирога :
Остывшую песочно-кокосовую форму для удобства (и сохранения от поломки) положите в форму, в которой она запекалась. В холодный йогурт вмешайте венчиком распущенный желатин. Если йогурт был достаточно холодный, смесь начинает сразу желироваться - быстро вмешайте мелко резанную клубнику, и взбитые сливки. Йогуртово-сливочный крем влейте в песочную основу. Не долевайте крем на 1 см до верхнего края песочной формы. Может немного остаться йогуртового крема, выложите его в креманку. Крем быстро застывает, в ожидании готовности пирога, можно насладиться десертом! Уберите форму с пирогом в холодильник на 30 минут.

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой ингредиентыПриготовьте клубничное желе (согласно указаниям на упаковке). Через полчаса (возможно и быстрее)верх йогуртового крема застыл. По всей поверхности разложите колечки клубники. Что бы клубника не всплыла, наносите желе в несколько заходов. Первые два слоя наносите желе кисточкой, давая застывать каждому слою. Когда клубника уверенно закрепится, и будет всплывать, можно равномерно вылить оставшееся желе.

Кокосовый пирог с йогуртом
и клубникой ингредиентыГотовый пирог уберите в холодильник на 6 и более часов (на ночь).

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой ингредиентыПриятного аппетита!!!


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

 

Шоколадно-банановый кекс
Описание: Шоколадно-банановый кекс - это безумно вкусная и простая выпечка. Он хорошо подымается и выглядит аппетитно. Шоколадно-банановый кекс соблазняет глубоким темным цветом и приятным ароматом. Даже без броского декора привлекает внимание и искушает попробовать кусочек, а то и не один! Выпечка сочетается как с крепким кофе, так и с чаем, ягодными или молочными напитками. Готовится просто, съедается быстро!

 

Фадж с морской солью
Описание: Фадж - фантастически вкусный десерт! Нежный, просто тающий во рту, с карамельно -сливочным вкусом и супершоколадный!
Рецепты: Десерты -> Конфеты

 

Десерт с печеньем и творожным кремом
Описание: Если вдруг Вы узнаете, что к Вам едет... гость, на чашечку... чая. А к чаю то ничего нет, ну кроме печенек, а хочется как то удивить, тогда приходит на помощь этот рецепт. И домашним готовьте конечно, сил потратите мало, а положительные вкусовые эмоции доставите всем.

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Прокачка мозга: почему так важно дружить не только с телом, но и с головой

3 июля 2020, рубрика Здоровье
Проблемы с памятью и запоминанием приходят к людям тогда, когда они перестают учиться и узнавать что-то новое. То есть не хотят осваивать новую информацию, которая может быть использована в практических целях. Отказ от познания нового, анализа полученных сведений и их применения в жизни не связаны с ленью, повседневными заботами, проблемами со здоровьем. Многие люди, находясь в инвалидном кресле, продолжают упорно учиться. Другие же, не имея серьезных физических отклонений, не испытывают потребности в получении и осмыслении новой информации. Более того, через дебри фактов и цифр они продираются с трудом, осмыслить полученные сведения им с каждым годом становится все труднее. В чем же причина? В головном мозге, который постепенно утрачивает свои функции, что приводит к старению всего организма. Поэтому тем, кто хочет оставаться молодым, нужно не только заботиться о теле, но и тренировать мозг. Читать далее



В избранное