Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году мной под названием "Салат Шампуруза" и иллюстрирован в рамках акции "Раскраски". Этот салат я попробовала лет 5 назад, мне он понравился, очень сытный и вкусный. Прост в приготовлении.
Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить с нарезанными шампиньонами на растительном масле. Вкуснее, конечно, со свежими грибами, но у нас их сейчас не купить, я взяла консервированные.
Яйца отварить, очистить, порубить.
Все ингредиенты смешать, поперчить, заправить сметаной и майонезом. Кукурузу можно сразу добавить ко всем составляющим или выложить её поверх салата.