Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"


Информационный Канал Subscribe.Ru



Рожки с водкой и сливками

Использование итальянской граппы или хорошей водки добавляет необыкновенный вкус этому блюду и спсобность излечивать насморк!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 столовых ложки оливкового масла
1 лук среднего размера, нарезанный тонко
1 маленький зеленый перец чили, очищенный и тонко нарезанный
150 мл. измельченных очищенных помидор
шепотка сахара
120 мл.граппы или хорошей водки
150ml (5 fl oz) двойные / тяжелые сливки
маленькая связка укропа или петрушки, нарезанная
соль и свеженатертый черный перец
450 г. рожков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть масло в сковороде и жарить лук с чили перцем до мягкости. Добавить помидоры и продолжить готовить течение минуты или двух. Добавить щепотку сахара, приправить солью и перцем. Нагреть граппу или водку в маленькой кастрюле, затем вылить в соус и поджечь, осторожно болтать сковородой, пока огонь не погаснет. Снять с огня, добавить сливки, и размешать. Макароны отварить, отцедить, полить соусом, посыпать петрушкой и пармезаном и немедленно подавать.


Спагетти с сыром и черным перцем

Традиционное крестьянское блюдо провинции Lazio. Зерна перца для аутентичности нужно грубо размолоть в бронзовой ступке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
15 г.сладкого сливочного масла, размягченного
120 г. свеженатертого пеккорино романо
свежемолотый черный перец
500 г. спагетти

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Варить макароны аль денте, отцедить (сохранить две столовые ложки воды) и выложить на нагретое блюдо. Свеху выложить размягченное масло, тертый сыр, щедро посыпать множеством крупно молотого перца и поллть двумя столовыми ложками воды и хорошо перемешать. Подавать немедленно.


[В начало] [ История макарон ] [ Качество макарон ] [ Типы макарон ] [Рецепты]
[Коллекция ссылок] [Доска объявлений] [Гостевая книга] [Конференция] [E-mail]


Рассылка 'Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"'
RLE Banner Network

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное