Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
Спагетти с каперсами и анчоусами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350 г. спагетти
3 анчоуса
2 ст. л. каперсов (вымоченных)
12 помидчиков черри
2 ст. л. зелёных оливок
пучок петрушки
2 зубчика чеснока
40 г. сушёных помидор
2 - 3 ложки пекорино (тёртого)
оливковое масло
сольПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить песто в блендере из 1 зубчика чеснока, петрушки, анчоусов, каперсов, оливок (без косточек) и сушёных помидор с добавлением пары ложек масла. Обжарить на сковородке второй зубчик счеснока с 3 - 4 ложками масла и помидорчиками, порезанными на дольки. Отварить спагетти аль денте, выложить в сковородку на несколько секунд, после чего снять с огня, добавить песто, тёртый пекорино и хорошенько перемешать.
Кислая лапша по-казачьи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лапша домашняя (для лапши потребуется мука, яйца, соль, вода).
Компот из сухофруктов (для компота потребуется различные сухие фрукты, как то: яблоки, сливы, груши, изюм, вишня и т.д. и вода).ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В стакан теплой воды взбить одно-два яйца, соль по вкусу. Муку просеять, сформировать на столе горку, сделав в ней углубление. Осторожно вливать в муку воду с яйцами, постоянно мешая. Замесить крутое тесто. Раскатать тесто толщиной 1-2мм, посыпать пласт мукой, свернуть три-четыре раза, нарезать на лапшу острым ножом. Полученную лапшу разобрать, рассыпать на ровную поверхность и подсушить на воздухе. Из сухофруктов сварить компот, слить, фрукты отдельно сложить в миску. В кипящий компот положить лапшу, варить до готовности. Подавать горячим, холодным, добавляя в тарелку отварные сухофрукты, сахар.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
