12 яиц
250 г сельди
100-150 г сливочного масла
1-2 ч.л. горчицы
зелень
Сваренное вкрутую яйцо разрезать вдоль пополам и вынуть желток. Желток растереть с рубленой мякотью сельди, кильки или любой другой рыбы, сливочным маслом и готовой горчицей. Полученной массой наполнить половинки яиц. Фаршированные яйца посыпать рубленой зеленью.