600 г стеблей ревеня
125 мл белого вина (абрикосового)
250 мл воды
сок 1 лимона
200 г сахара
50 г крахмала
2 ст.л. ванилина
Ревень очистить и мелко нарезать.
Смешать воду, вино, лимонный сок и сахар.
Добавить ревень и варить под крышкой 5 минут, на слабом огне.
Крахмал смешать с ванилином, добавить 4 ст.л. воды.
Влить в ревеневую массу, помешивая, довести до кипения.
Снять с огня и дать остыть – вот такой рецепт.