Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Замечательные и простые рецепты на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

Рецепты шашлыка
Рецепты шашлыка
День пивовара
День пивовара
РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ


Формула Калвеля для расчета воды в тесте


Для европейской муки берется следующее соотношение пшеничной муки и теплой воды:

  • 55 г воды на каждые 100 г муки - для тугого теста (бублики, сушки),
  • 62 г воды на 100 г муки - для теста средней мягкости (печенье, чебуреки, рогалики),
  • 66 г воды на 100 г муки - для мягкого теста (пироги, пицца),
  • 70 г воды на 100 г муки - для очень мягкого теста (для жареных пирожков и пончиков).

Для североамериканской муки берут воду на 10% больше:

  • 60 г воды на каждые 100 г муки - для тугого теста,
  • 66 г воды на 100 г муки - для теста средней мягкости,
  • 69 г воды на 100 г муки - для мягкого теста,
  • 76 г воды на 100 г муки - для очень мягкого теста.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Крапива рекомендуется для улучшения роста волос, а также при выпадении их. 1 ст.л. мелко нарезанных листьев крапивы заливают стаканом кипящей воды и настаивают, как чай. Вымытые волосы смачивают этим настоем и слегка втирают его в кожу головы.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное