3 стакана воды
1 чашка уксуса
1 ст.л. соли
1/2 цветной капусты
1 красный перец
1 большая морковь
1 сельдерей
Перемешать воду, уксус, соль. Положить на небольшой огонь, довести до кипения. Остудить.
Морковь нарезать. Можете использовать зигзаг-нож.
Нарезать перец ломтиками, сельдерей, капусту разделать.
Положить овощи в стерильные банки и нажать на них, залить смесью воды и уксуса, закрыть плотно оставить на неделю.
После открытия банку положите в холодильник.