Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Очищенные яблоки нарежьте соломкой или тонкими ломтиками. Смешайте орехи с морковью и яблоками, добавьте сметану, соль и перемешайте. При подаче украсьте салат ломтиками яблок и листьями салата.
Ингредиенты:
перец сладкий красный - 1 кг
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря - 30 гр.
масло оливковое - 5 ст. ложек
бульон - 1 л
огурцы - 100 гр.
сельдерей стебель с листьями - 150 гр.
сок лимонный - 2 ст. ложки
перец чёрный молотый, соль по вкусу
Перец нарежьте на 4 части, удалите семена и перегородки, уложите кожицей вверх и запекайте в духовке под грилем, пока кожица не потемнеет. Накройте влажным полотенцем и выдержите 10 минут. Снимите кожицу, мякоть нарежьте небольшими полосками. Обжарьте в масле мелко нарезанные 2 головки лука, чеснок и имбирь. Добавьте перец и жарьте ещё 3 минуты. Затем залейте бульоном и тушите на слабом огне 10 минут. Протрите, остудите и выдержите не менее 3 часов в холодильнике.
Для приправы огурец нарежьте кубиками, удалив семена. Стебли сельдерея и оставшийся лук также нарежьте кубиками, а листья оставьте для оформления. Смешайте лимонный сок с маслом, посолите и поперчите, добавьте огурец, сельдерей, перемешайте. Разлейте суп по тарелкам, сверху уложите овощную приправу и оформите зеленью сельдерея.
Ингредиенты:
тыква - 1,5 кг
сливочное масло - 40 гр.
листья шалфея - 5 гр.
листья розмарина - 5 гр.
сметана - 200 гр.
молотый чёрный перец , соль по вкусу
Тыкву разрезать вдоль пополам. Вынуть семена. В полость положить сливочное масло, несколько листиков шалфея, приправить розмарином, солью и перцем. Соединить 2 половинки тыквы, обернуть пергаментом. Запекать тыкву до мягкости 1,5 часа. Подавать со сметаной, нарезав кусочками.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
23.03.2013
Выпуск #1716
Новости:
Служба доставки ПИЦЦЫ И СУШИ.
акция от службы доставки пиццы и суши "Донна Пицца"....
>>
ПИЩА ДЛЯ ДУШИ
Единственная достойная помощь — это освобождение от нужды в дальнейшей помощи. Нисаргадатта Мухарадж
