Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Выпуск 82 (137)/ 12.05.2006. Суп-пюре из свежей кукурузы, Яйца "Окинава", Креветки с грибами под соусом, Салат фруктовый


   
  ГОТОВИМ ДОМА:
Вкусные рецепты каждый день!
НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ
Каталог лучших кормильцев
Санкт-Петербурга

http://www.nakormim-spb.ru
ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ!

Заканчивается весна. Но проблемы авитаминоза, а также вкусной и полезной и полезной пищи еще не ушли в тот край, где обитают одни воспоминания... Что же? Отчаиваться? Нет - готовить!

Приятного аппетита!

Ваш Редактор, Павел Кормильцев
 
Рецепты дня:
Суп-пюре из свежей кукурузы

Ингредиенты:  Зерна кукурузы 50 г, масло сливочное 10 г, молоко 150 г, сливки 50 г, лук репчатый 10 г, лук зеленый по вкусу, мука пшеничная 5 г, перец черный молотый, орех мускатный по вкусу, соль.

Початки кукурузы отваривают, зерна отделяют и пропускают через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук обжаривают с маслом до мягкости, добавляют муку и продолжают жаренье еще 5 минут. Затем кладут подготовленную кукурузу, соль, молотый перец, мускатный орех, вливают молоко, сливки и доводят суп до кипения. При подаче посыпают мелко нарезанным зеленым луком.

Оценить этот рецепт на сайте

Яйца "Окинава"

Ингредиенты:  Яйцо куриное 2 шт., корзиночка из слоеного теста 2 шт., рис 20 г, мясо крабов 40 г, помидоры 80 г, перец зеленый 20 г, майонез 70 г, желе 10 г, соус томатный 20 г.

Рис отваривают в кипящей воде в течение 15 мин, отцеживают, охлаждают. Ошпаренные помидоры очищают от кожицы и семян и мелко нарезают, рис смешивают с помидорами, мелко нарезанным зеленым перцем и мясом крабов, заливают майонезом и томатным соусом. Заполняют полученной смесью корзиночки из слоеного теста. Яйца, сваренные всмятку, заливают майонезом, смешанным с растворенным желатином, украшают дольками помидора и, когда желе застынет, вкладывают в корзиночки. Подают блюдо на салфетках в охлажденном состоянии.

Оценить этот рецепт на сайте

Креветки с грибами под соусом

Ингредиенты:  Креветки 200 г, шампиньоны 100 г, соус томатный 50 г, сыр 15 г, масло сливочное 20 г, зелень по вкусу.

Мякоть вареных креветок нарезают кусочками, соединяют с ломтиками отварных шампиньонов и перемешивают. В кокотницы или кокильницы (раковины), смазанные маслом, наливают немного соуса, выкладывают креветки с грибами, заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растопленным маслом и запекают в жарочном шкафу. При подаче блюдо посыпают зеленью.

Оценить этот рецепт на сайте

Лучший рецепт дня:  Салат фруктовый

Еще рецепты >>
Полезный совет
Помните, что витамины - за исключением витамина С - лучше усваиваются из пищи, чем из лекарственных форм. Чтобы овощи и фрукты теряли меньше витаминов при термической обработке, сводите ее к минимуму. Лучше всего готовить их в пароварке.

Пригласите друзей:
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.

Сегодня:
12.05.2006 пятница

Выпуск #82 (137)
Новости:
В Великобритании на аукцион выставят необычную бутылку шампанского
Бутылка шампанского Dom Perignon с автографами английских футболистов - чемпионов мира 1966 года будет выставлена на благотворительный аукцион. Необычная бутылка стала специальным благотворительным лотом среди около шестисот других, которые пойдут в среду с молотка, сообщили РИА Новости в пресс-службе лондонского аукционного дома "Сотбис". Вечером 10 мая в штаб-квартире "Сотбис" на улице Нью-Бонд-стрит состоится аукцион "Редкие и коллекционные вина, крепкие напитки и винтажные портвейны"...
>>
Сок грейпфрута усиливает действие лекарств
Американским ученым удалось идентифицировать входящее в состав грейпфрутового сока вещество, способное взаимодействовать с некоторыми лекарствами, увеличивая скорость их всасывания в желудочно-кишечном тракте больного. В отличие от других соков, сок грейпфрута обладает способностью подавлять действие фермента CYP3A, частично разрушающего многие лекарственные препараты, поступающие в организм. Из-за этого свойства многие больные, вынужденные регулярно принимать лекарства, избегают употреблять грейпфрутовый сок, другие же, напротив, принимают лекарства вместе с грейпфрутовым соком, чтобы усилить их действие...
>>
Еда превратится в биологический конструктор?
Наука о питании все больше переплетается с высокими технологиями, в первую очередь - с биологией и генетикой. Еда будущего, возможно, превратится в некое подобие молекулярного конструктора, который будут собирать в лабораторных условиях или выращивать в пробирках. Гастрономия будущего уже стучится в наши холодильники. Речь не только о ГМ-продуктах, но и о продуктах с добавлением минералов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. Последние нормализуют обменные процессы, предотвращают атеросклероз и делают еще много чего хорошего...
>>
Юмор ;)
- От чего больше пользы - от газет или от радио?
- Конечно, от газет. В газету можно завернуть селедку!



В избранное