Итальянская кухня - яркие цвета, фантазия, замечательный вкус. Сегодня
мы предлагаем вам несколько рецептов блюд из Италии. Надеемся, вам
понравится. Ждем ваших откликов и пожеланий.
Ингредиенты: 2 яйца, 4 ст. ложки толченых сухарей, сыр
(желательно
сорт "Кэфалотири"), соль, черный перец, мускатный орех.
Взбить яйца с толчеными сухарями и 2 ложками тертого
сыра. Прибавить соли, черного перца и измельченного на терке
мускатного ореха. Набирать смесь ложкой, опускать в кастрюлю с кипящей
водой (6-7 стаканов) и очень быстро размешивать. Варить суп при
кипении 4-5 пинут, не переставая его помешивать. Подавать в горячем
виде.
Королевская пицца
Ингредиенты: Для теста: 250 г муки, 25 г дрожжей, 1 стакан
молока, 2
яйца, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 3 ст. ложки растительного
масла.
Для начинки: 500 г помидоров, 200 г вареной ветчины, 2 ст. ложки
оливкового масла, 100 г тертого сыра "Эдамер", 12 оливок, перец и соль
по вкусу.
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз
тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Помидоры
очистить от кожицы и нарезать кружочками. Нарезать тонкими полосками
ветчину. Уложить на тесто слоями помидоры и ветчину. Сверху можно
покрыть оливками. Посыпать перцем и натертым сыром. Выпекать в духовке
в течение 35 мин.
Муку просеять, добавить сливочное масло, сахар, соду,
аммоний, щепотку соли, изюм, цукаты, цедру лимона, измельченную на
терке. Замесить тесто и разбавить его молоком, чтобы получилось тесто
для кекса. Форму для кекса смазать жиром, выстлать промасленной
бумагой так, чтобы она доходила до половины высоты формы. Вылить тесто
на бумагу и выпекать до готовности в умеренно нагретой духовке.
Ваш духовой шкаф останется надолго в хорошем состоянии, если Вы
будете
выполнять следующие правила: Никогда не пользуйтесь жесткими
подушечками для чистки сильно загрязненной посуды или губками с
шоркающей поверхностью. Средством для чистки духовых шкафов можно
чистить только эмалированную поверхность.
Сегодня:
20.10.2005, четверг
Выпуск #4
Новости:
Рекорд, установленный в ресторане Сегодня в одном из
московских ресторанов стало известно, как безо
всяких усилий, без особых умений попасть в книгу рекордов. Рецепт
приготовления мирового рекорда прост... >>
Вячеслав Бутусов съел гитару 15 октября Вячеславу Бутусову
исполнилось 44 года. Вячеслав отметил
День рождения в кругу семьи с женой Анжеликой, дочерьми Софьей и
Ксенией, и маленьким Даниилом. Накануне дня рождения Вячеслава на
концерте группы "Ю-Питер" в Риге поклонники Бутусова преподнесли ему
приятный и неожиданный подарок: торт в виде гитары Вячеслава. >>
Юмор :)
- Итальянец заходит в пиццерию берёт целую пиццу и говорит
официанту
- Разрежьте, пожалуйста, на три равные части
- Больше трёх кусков я не в состоянии съесть