Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Меню здоровых и успешных. Салат из цветной капусты


"Место творчества - Кухня" - интернет-проект здорового питания
           обучение    солнцефрукты    публикации    отзывы    общение

Меню здоровых и успешных. 25 февраля 2008 года

Салат из цветной капусты
Источник рецепта. Медкова И.Л, Павлова Т.Н. "300 блюд из растительных продуктов"

Сообщество fresh_cuisine "Клуб здоровых и успешных" начинает заполняться вопросами, ответами. Присоединяйтесь к обсуждению!

Небольшой кочан цветной капусты вымыть и разделить на мелкие кочешки.
Вымыть и очистить 3-4 моркови, опустить вместе с капустой в кипящую воду, к которой добавить 1 ст. ложку растительного масла; сварить. (Л.С. проще всего отварить в пароварке. Овощи нужно отваривать недолго, чтобы они сохраняли твердость)
Затем процедить и нарезать капусту кружочками, а морковь мелкими кубиками. Кружочки капусты уложить в салатник, посыпать нарезанной морковью и залить заправкой, приготовленной из части отвара, яблочного уксуса, 2 ст. ложек растительного масла, горчицы (по вкусу), с добавлением морской соли.
Салат выдержать 30 минут, после чего посыпать тмином.

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Рассылки проекта "Место творчества - Кухня":

Рассылки Subscribe.Ru
Место творчества - Кухня. Здоровое питание.
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса.
Место творчества - Кухня. Организация труда.
Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора. lydia_s@mail.ru www.mtv-kuhnya.ru Лидия Серёгина © 2007-08 гг.

В избранное