Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 1334


Блюда из курицы
Пироги
Котлеты из фарша
Уха
Борщ и Щи
Мясные салаты
Блюда из говядины
Рецепты свинины
Печенье
Бутерброды
Рецепты коктейлей
Рецепты шашлыков
Пицца рецепты
Рецепты окрошки

Филе из кур

Состав:

800 г гусиной печенки
5 луковиц
3 стручка перца сладкого
1-2 стручка перца горького
1/2 стакана растительного масла
1,5 ч. ложки сахара
1,5 стакана сметаны
соль по вкусу

Приготовление:

Лук и перец мелко порубить и спассеровать в масле.
Положить на сковороду печень, нарезанную тонкими полосками, и, непрерывно помешивая, обжарить на сильном огне. Приправить солью, добавить сметану и довести до кипения.
Подавать с рассыпчатым рисом

----------------------------------------------------

Курица с чесноком

Состав:

1 курица
6 зубчиков чеснока
50 мл оливкового масла
цедра и сок 1 лимона
1 веточка эстрагона
1 пучок петрушки
соль
молотый черный перец
порошок паприки

Приготовление:

Разделить птицу на 8 частей. Чеснок размять, смешать с 2 ст. ложками растительного масла, цедрой лимона, 2 ст. ложками лимонного сока и рубленой зеленью. Намазать этой смесью мясо под кожицей. Остаток масла, сок, пряности смешать и вылить поверх мяса.
Жарить на гриле 25 минут

-----------------------------------------------------

Рулет «Радуга»

Состав:

650 г филе кур без кожи
250 г томата-пасты
440 г кураги
100 г коньяка
4 г желатина
соль
перец черный

Приготовление:

Мясо кур отбить, выложить на марлю, смазать томатом. Сверху положить курагу, сбрызнуть коньяком, посыпать солью, перцем, желатином. Плотно завернуть, перевязать и отварить.
Подать, нарезав на порции, украсить зеленью

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Скумбрия в пергаменте или фольге
Картофель тушеный с грибами
Салат из копченого сыра
Пирог творожный воздушный сладкий
Коктейль кофейно-яблочный
Гренки по-английски
Яичница молочная паровая
Суп из брынзы с лапшой
Баранина в укропном соусе
Рыба, тушенная с картофелем в горшочке

В избранное