Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 538


Главная
Кулинарные статьи
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Салат из сельди

Состав:

На 1 некрупную сельдь
2 шт. вареного картофеля,
1 яблоко,
1 солёный огурец,
1 головку лука,
1 варёную свёклу,
1-2 яйца,
3 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки уксуса,
1 чайную ложку горчицы.

Приготовление:

Очищенную сельдь нарезать кусочками, а овощи и яблоки тонкими ломтиками. Приготовить соус; для этого желток сваренного вкрутую яйца растереть с солью, горчицей и маслом, причём масло надо подливать небольшими порциями, чтобы соус получился густой. Потом прибавить уксус. Перед подачей на стол нарезанные продукты смешать с соусом и мелко нарезанным луком и зеленью петрушки или укропом.

----------------------------------------------------

Салат из фруктов

Состав:

На 3 яблока
1 грушу,
1 апельсин,
1 мандарин,
1/4 стакана майонеза,
1/4 лимона,
1 чайную ложку сахарной пудры.

Приготовление:

Вымытые фрукты-яблоки, груши, апельсины, мандарины очистить от кожицы, нарезать дольками (без зёрен и сердцевины) и сложить в миску. К моменту подачи на стол фрукты посыпать сахарной пудрой и, слегка посолив, смешать с майонезом и лимонным соком. В зависимости от сезона, фрукты можно подобрать различные (персики, абрикосы, а также ягоды землянику, клубнику и др.), но обязательно в сочетании с яблоками. Подаётся салат к холодному мясу, а также как самостоятельное блюдо

-----------------------------------------------------

Салат к шашлыку

Состав:

3 баклажана,
3 сладких перца,
4 помидора.
Лук репчатый,
зелень (кинза, базилик, петрушка, укроп).

Приготовление:

Баклажаны, перец, помидоры обжарить на костре. Затем облить холодной водой и снять с них кожуру. Все мелко порезать, добавить измельченный репчатый лук, чеснок, зелень.
Все перемешать. Не заменимое блюдо к шашлыку!

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Кофе по-малайски
Халва из подсолнечника
Халва фисташковая
Зефир из яблочного пюре
Творог жареный
Творог с орехами и чесноком
Творог с орехами
Русские щи с грибами
Суп фасолевый со сметаной
Суп из лапши с курицей

В избранное