Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

КОФЕЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ




ВЫПУСК 2176


В аптеке:
- У вас есть "АнтиРастолстин"?
- Нет!
- А "ЦеллюлитоИсчезан"?
- Нет!
- А "СамСобойВесПропадан"?
- Девушка, вам нужен "МеньшеНадоЖратидин", "БольшеЗадомШевелин" и "КХолодильникуНеподходин".


КОФЕЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ

кофейное печенье с орехами

Великолепные печенья. Они сухие, но очень нежные и рассыпчатые. В текстуре хорошо заметны кусочки грецких орехов. Но главное у этих печений - аромат, он заполняет весь дом, придавая уют и вызывая аппетит.
Очень важно при приготовлении использовать сахарную пудру, а не сахар, с сахаром печенья будут более жёсткими.



СОСТАВ
1 + 1/4 стакана муки (200г), 100г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана сахарной пудры (100г), 0,5~1 стакан грецких орехов (50~100г), 1 ст ложка растворимого кофе, 25г воды, 1 ч ложка разрыхлителя, щепотка соли


Кофе растворить в горячей воде и остудить до комнатной температуры.
Орехи нарезать небольшими кусочками.
Сливочное масло довести до комнатной температуры.
Взбить яйцо с сахаром и солью. Затем добавить размягчённое сливочное масло и снова взбить.
Вмешать кофе.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
Подмешать орехи.
Должно получиться мягкое липкое тесто, легко мешающееся ложкой.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Влажными руками из теста скатать шарики размером с грецкий орех и уложить на противень.
Если нужно, чтобы печенья были плоскими, шарики расплющить, если нужно, чтобы они были в виде небольших пряников, оставить их шариками.
Духовку разогреть до t=180C и поставить в неё противень с печеньями.
Выпекать 15 минут, если печенья тонкие, или 25 минут, если печенья толстые.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_938.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/938.shtml

____________________________________________________________

Рецепты выпечки с кофе:

кофейное печенье с ореховой посыпкой
кофейное печенье с ореховой посыпкой
кофейное печенье с шоколадными каплями
кофейное печенье с шоколадными каплями
орехово-кофейный пирог с шоколадными каплями
орехово-кофейный пирог с шоколадными каплями






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное