Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.227 RSS
←   Октябрь 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 11 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.227 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ПО-ГРУЗИНСКИ




ВЫПУСК 2167


Потрясающая фигура - это когда есть чем потрясти, а не погреметь!


КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ ПО-ГРУЗИНСКИ

кукурузные лепёшки с сыром по-грузински

Довольно приятные лепёшки, хотя я ожидала от них большего. Лучше всего они пойдут в дополнение к какому-нибудь супу.
Жареные лепёшки более вкусные, чем печёные. У них лучше выражен копчёный сырный вкус и аромат. Печёные лепёшки более сухие и рассыпчатые. Сыр в печёных лепёшках чувствуется слабо, вкус пресный.



СОСТАВ
170г кукурузной муки, 1 яйцо, ~90г воды, 1/4 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 170г копчёного сулугуни или адыгейского сыра

Сыр натереть на мелкой тёрке.
В миску насыпать кукурузную муку, соль и разрыхлитель. Положить яйцо и налить немного воды.
Замесить тесто, постепенно подливая воду.
Тесто должно быть очень мягким и не липким.
Вмесить в тесто тёртый сыр.
Из теста скатать шарики размером чуть меньше шарика для пинг-понга, весом 40~50 граммов.
Шарики расплющить в лепёшки.

Жарка лепёшек
Лепёшкам дать полежать 3~5 минут.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло.
Выложить в масло лепёшки.
Обжаривать с двух сторон до яркого зарумянивания.

Запекание лепёшек
Лепёшки положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Духовку разогреть до t=200С и поставить в неё противень с лепёшками на 20 минут.
Лепёшки должны стать золотистыми.
Готовые лепёшки сразу переложить в контейнер с крышкой или в пакет, иначе они засохнут.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_932.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/932.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:

кукурузные лепёшки с сыром по-грузински
кукурузные лепёшки с сыром по-грузински 		кукурузные лепешки с творогом
кукурузные лепешки с творогом 		кукурузные булочки
кукурузные булочки 		творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком
творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное