Разговор наш про салаты с яблоками и
морепродуктами помните? Именно он
натолкнул меня на идею попробовать
салаты с яблоком и чем-нибудь другим,
не рыбным. Классический вариант -
печень с яблоками - мне очень нравится,
но делается на моей кухне
... Читать
полностью
Как вы готовите котлеты? Какой у вас
есть тайный секрет? Может, вы
добавляете в фарш чернослив? Или
кукурузу? Жарите на сковородке? Или
запекаете в духовке?
Я последнее время именно запекаю. Не
надо стоять у плиты, переворачивая и
следя. Нет брызг жира,
... Читать
полностью
А вы знаете, чем дип отличается от
обычного соуса? Тем, что у дипа -
консистенция все-таки гуще. И в него
макают-погружают то, с чем этот дип
едят. Отсюда и название. Хотя все это -
достаточно условно. И неважно, как вы
... Читать
полностью
Если хотите жить
вечно, ешьте макароны и запивайте их
вином.
Сицилийская
пословица
Сладкие соусы к пасте я открыла для
себя после того, как на форуме увидела
спагетти с малиной - яркие, красивые,
ароматные. Влюбившись, начала искать
дальше -
... Читать
полностью
Какой-то удивительный год в плане
урожая! Всегда в это время у меня на
грядках красовались румяные помидоры,
один другого больше. В этом же году
висят хилые и совсем-совсем зеленые.
Такое впечатление, что зреть они
вообще не собираются... Зато
помидорки-черри, которые
... Читать
полностью
Конечно, бывает, я покупаю в
магазинах то нечто, что продается под
видом кетчупа. Бывает даже, что оно мне
нравится, но, безусловно, сравнивать
промышленный продукт с домашним
кетчупом смысла нет никакого. Это даже
не небо и земля, это просто
представители разных
... Читать
полностью
Замечательный быстрый вариант
второго блюда для обеда или ужина.
Соевый соус придает ему восточный
оттенок, желающие могут его не
использовать, но не забудьте в таком
случае посолить начинку. Пирог
получается очень вкусным и сытным.
Август еще и месяц активных домашних
заготовок. В моей семье, во всяком
случае, это всегда было именно так.
Поэтому и я стараюсь делать как мама и
бабушка: чтобы заглянул зимой в
кладовку, а душа радуется, что и для
домашнего обеда
... Читать
полностью