Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинария. Рецепты здорового питания Деликатесный соус для рыбы


Информационная рассылка сайта Рецепты здорового питания

Рыбная солянка

Рыбная солянкаНа 6 порций понадобится:

500 г свежей семги, 5 соленых огурцов, 2 свежих помидора, 50 г томатной пасты 50 г каперсов, 50 г маслин без косточек, растительное масло перец, соль, зелень, лимон.

Филе семги нарезать кусочками, из костей сварить бульон.

В кастрюле разогреть растительное масло, лук тонко нашинковать и обжарить. Добавить томатную пасту, тушить 5 минут. Переложить в кастрюлю семгу, быстро обжарить. Нарезать огурцы и помидоры тонкими ломтиками. Читать дальше...

Деликатесный соус для рыбы

Деликатесный соус для рыбы- 6 яиц,
- четверть литра белого вина,
- 70 г сливочного масла или 3 столовые ложки оливкового масла,
- четверть литра рыбного бульона,
- сок из 1 лимона,
- 2 столовые ложки каперсов,
- 1 соленый огурец,
- 2-3 соленых сардины.

К 6 сваренным вкрутую и хорошо измельченным желткам добавить вино, масло, бульон. Взбивать на пару до получения однородной густой смеси.

Добавить лимонный сок, мелко нарезанные огурец и ка-персы, измельченные сардины Читать дальше...

Бесплатная литература. Домашний очаг. Скачать можно здесь.


В избранное