Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Вегетарианская пицца No 49
Один из читателей блога попросил рецепт вегетарианской пиццы. А я как раз купила новое блюдо и очень хотела его применить на фото. Так что удачное стечение обстоятельств быстро восстановило после дня рождения мое желание готовить.
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры. Нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Протушить на оливковом масле в сотейнике помидоры с чесноком, приправленные специями и солью около 15-20 минут.
Грибы нарезать и обжарить на оливковом масле 3-4 минуты.
Моцареллу нарезать кусочками.
Тонко раскатать тесто (около 5 мм, оно еще поднимется во время выпекания). Намазать основу пиццы томатной пастой, сверху выложить грибы и кусочки моцареллы.
Выпекать в духовке при 200 градусах около 15-20 минут.