120 г меда, 1,5 л воды, 80 г сахара, 3 гвоздики, 5 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 1 ч. л. корицы
Развести мед в 250 мл воды и довести на сильном огне до кипения, снять пену. В отдельной посуде вскипятить 250 мл воды с сахаром. Соединить обе жидкости и готовить на небольшом огне, пока объем не уменьшится в 2 раза.
Вскипятить оставшуюся воду вместе с пряностями, дать настояться под крышкой 15 мин
Процедить пряную воду через сито, смешать с медовым отваром и быстро подогреть. Подавать горячим.