Советы шеф-повара #1941.Вера, Надежда, Любовь и София, с Днём Ангела!
Выпуск# 1941. Вера, Надежда, Любовь и София, с Днём Ангела! Вера, Надежда, Любовь и София, с Днём Ангела! Поздравление именинников. Меню именинного стола. Салат-ассорти. Изысканный десерт. Десерт по-анжуйски. Фруктовый салат-коктейль. . Еда в искусстве. 30 сентября - день Cвятых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии. 12 ангелов. Для каждого месяца ангел найдётся. Еда в искусстве. Хозяйке на заметку. При натирании сыра, особенно мягких сортов. ...
Советы шеф-повара #1940.Мармелад из кизила
Выпуск# 1940.Мармелад из кизила Мармелад из апельсинов 300 г сахара, 2 апельсина и цедра 1/2 апельсина. Апельсины хорошо измельчить, смешать с сахаром и тертой цедрой, выложить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 5-6 минут при 100. Мармелад из брусники На 1 кг брусники - 400 г сахара. Спелые ягоды варите до размягчения с несколькими ложками воды, потом разомните их пестиком и протрите сквозь сито. Смешайте пюре с сахаром. После растворения сахара уварите массу до готовности и выложите массу в формочки, за...