Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара #1333.котлеты по-киевски

Выпуск#1333. котлеты по-киевски Котлеты по-киевски. Для того чтобы приготовить две котлеты по-киевски, понадобятся следующие продукты: курица весом примерно 1 кг 200 г, 140 г сливочного масла, 60 г муки, 140 г панировки (мелко перемолотые сухари из белого хлеба, 2 яйца, 100 мл молока, по половине чайной ложки соли и черного перца, 20 г зелени петрушки, 300 мл фритюрного (можно растительного) масла. Из кухонной утвари понадобятся: 2 разделочные доски, хорошо наточенные ножи для мяса и овощей, молоток для от...

2007-11-25 11:33:07 + Комментировать

Советы шеф-повара #1332.Печенье 'Рулетики'

Выпуск#1332. Печенье "Рулетики" Печенье "Рулетики" Творог 200 г, сливочное масло 200 г, яйца 2 шт, мука 2,5 ст, разрыхлитель для теста 1 ч.л, сахар 1,5 ст. Муку, размягченное масло, творог, 2 желтка и разрыхлитель для теста перемешать до получения однородной массы, охладить. Для начинки взбить 2 белка с полутора стаканами сахара. Тесто раскатать пластом толщиной 3 мм, придавая форму прямоугольника. Сверху смазать массой из белка и сахара. Скрутить в виде рулета и острым ножом нарезать поперек на кусочки то...

2007-11-25 00:01:00 + Комментировать