Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 5.877 RSS
←   Ноябрь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
25.11.2007
00:01:00
11:33:07
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 10 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.eda-server.ru
Открыта: 21-05-2001

Автор
шеф-повар

Статистика

5.877 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Советы шеф-повара #1312.Напиток из лимона с медом


Выпуск#1312.Напиток из лимона с медом

Напиток из лимона с медом

100 г меда растворяют в 1 л (60С) кипяченой воды, добавляют сок 1 лимона, хорошо размешивают, фильтруют через капроновый чулок или через цедилку и разливают в чистые бутылки, которые закупоривают и выносят в холодное помещение. Напиток подают с газированной водой.

Напиток из клюквы

1 кг клюквы сортируют, очищают от завязи, плодоножек и веточек и удаляют поврежденные ягоды. Подготовленное сырье моют, дают воде стечь, бланшируют в кипящей воде в течение 2 минут, после чего разминают. Добавив к полученной массе 2,5-3 л охлажденной до 60С воды, в которой бланшировались ягоды, и 200-300 г сахара, смесь хорошо перемешивают, настаивают в течение 6-8 часов, фильтруют через капроновый чулок, цедилку или сложенную вдвое марлю, разливают в подготовленные бутылки, закупоривают и охлаждают. Напиток подают охлажденным с газированной водой.

Напиток из томатного сока.

В смеситель влить 2 ст. томатного сока, 1,5 ст. охлажденного кипятка, 1 ст.л. растительного масла и такое же количество мелко нарубленного укропа. Приправить по вкусу солью и сахаром, размешать. Перед подачей охладить, разлить в стаканчики.

Напиток изюмный

На 3 л воды: 800 г изюма, цедра и сок 1/2 лимона.

Промытый изюм залейте водой, добавьте лимонную цедру и при слабом кипении варите 20-25 минут. Отвар процедите, отожмите изюм. В конце варки влейте в напиток лимонный сок.

Напиток из шиповника

Шиповник 100 г, сахар 300 г, сок с 1 лимона, 2 л воды.

Сушеные плоды шиповника перебрать, промыть в теплой воде, положить в кастрюлю и залить горячей водой, накрыть крышкой, дать отстояться 15-20 минут для набухания. После этого плоды шиповника варить в той же воде до размягчения. Готовый отвар процедить. Плоды шиповника протереть через сито и соединить с отваром, добавить сахар, лимонный сок, нагреть до кипения и снять с огня. Этот налиток очень полезен и детям и взрослым.

Новое на нашем сайте:

В избранное