Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 5.877 RSS

←   Апрель 2007   →
						1 01.04.2007 10:45:51 14:22:29
2 02.04.2007 09:18:53 13:07:54	3	4	5 05.04.2007 10:10:53 13:27:15	6	7	8
9	10 10.04.2007 09:45:52 11:49:45	11	12 12.04.2007 10:04:36 10:05:18	13	14	15
16	17 17.04.2007 09:09:18 12:10:15	18	19	20	21 21.04.2007 11:28:58 13:17:29 21:07:44	22 22.04.2007 12:42:44 16:31:16
23 23.04.2007 00:23:39 13:48:41	24	25	26 26.04.2007 09:31:59 15:04:48	27	28 28.04.2007 00:35:30 09:50:43	29
30 30.04.2007 11:58:16 16:14:16

За последние 60 дней 10 выпусков (1-2 раза в неделю)

Сайт рассылки: http://www.eda-server.ru
Открыта: 21-05-2001

Автор

шеф-повар

Статистика

5.877 подписчиков
0 за неделю

• Выпуски
• Статистика

←   Все выпуски   →

Советы шеф-повара #1127.Блюда из птицы.Французская кухня.

Выпуск#1127.Блюда из птицы.Французская кухня. Утка с оливками (Французская кухня) Утка весом 1,5-2 кг, 200 г оливок, 50 г сливочного масла, 1 к.л. муки, соль, перец. Поместить оливки в холодную несолёную воду, вскипятить и откинуть на дуршлаг. Часть масла растопить в скороварке и подрумянить на нём утку. Посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и тушить утку 10 мин. Смешать муку и оставшееся масло. Открыть кастрюлю и положить в неё смесь и оливки. Снова закрыть и тушить ещё 5-8 мин. (15-18 мин) На 4 порции. ("100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке). Курица по-баскски (Французская кухня) Курица весом 1,5 кг, 150 г сливочного масла, 1 кг свежих помидоров, 100 г лука, 250 г болгарского перца, 250 г риса, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, соль, перец. Обдать помидоры кипящей водой и сразу же очистить от кожицы и порезать. Очистить перец от зёрен, крупно порезать. Нарезать лук. Растопить в скороварке 50 г сливочного масла и слегка обжарить на нём лук. Смешать с помидорами, перцем, нарезанным чесноком, солью. Закрыть кастрюлю и тушить овощи 15 мин. Выложить содержимое из кастрюли и вымыть её. Разрезать курицу на 6 частей. Подрумянить на 50 г сливочного масла, посолить, поперчить, закрыть кастрюлю и тушить курицу 15 мин. Затем выложить её, полить соусом и сохранить в горячем виде. В скороварку в оставшийся соус положить хорошо вымытый рис, добавить 50 г масла и несколько минут на слабом огне обжарить в открытой кастрюле. Влить воду (в 1,5 раза больше по объёму, чем риса). Посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и варить рис 6 мин. Овощи положить на дно блюда, сверху поместить кусочки курицы, посыпав рубленой зеленью петрушки. Подавать с рисом. (36 мин) На 4 порции. ("100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке). Рагу из индейки (Французская кухня) Кусок индейки весом 1 кг, 300 г сливочного масла, 250 г моркови, 250 г репы, 400 г картофеля, 1 луковица, 0,5 ст. коньячного ликёра, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени, петрушка, соль, перец, Очистить морковь, репу, лук. Порезать их кружочками. Разделанную на кусочки индейку хорошо обжарить на масле со всех сторон и выложить из кастрюли. Положить на их место овощи. Когда они хорошо обжарятся, положить индейку, влить ликёр и поджечь. Влить 2 ст. воды, положить чеснок, зелень, перец, соль. Закрыть кастрюлю и варить содержимое 10 мин. Открыть, положить очищенный и нарезанный картофель. Закрыть и доваривать ещё 10-15 мин. Выложить на блюдо, посыпать петрушкой. (25 мин) На 4 порции. ("100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке). Новое на нашем сайте: Рагу из гуся (Французская кухня) Утка тушёная (Французская кухня) Утка с оливками (Французская кухня) Курица по-баскски (Французская кухня) Курица в сметане (Французская кухня) Курица-фарси (Французская кухня) Фаршированная курица (Французская кухня) Рагу из индейки (Французская кухня) Куропатка с капустой (Французская кухня) Франузская кухня на нашем сервере История французской кухни Суп по-провански. Филе утки с медом. Фламбе из фуа-гра со свежими ягодами. Запеченные томаты. Кролик с оливками и чесноком. Утиная печень с грибами. Фрикассе из улиток с равиоли. Открытые равиоли с красной кефалью. Блины по-нормандски с фламбированными яблоками и кальвадосом. Рыбный велюте. Быстрый белый соус к рыбе. Морской петух с соусом из луковой карамели, жаренный с прованскими травами. Очень быстрое фрикасе. Рис по-провански. Капуста по-французски. Соус по-французски из трюфелей к жаркому и паштету из дичи. Салат по-французски Кофе по-французски Антрекот по-бретонски Говядина по-бургундски Говядина-филей, жареная по-французски Бараньи котлеты под луковым соусом Бифштекс с перцем Жаркое из кролика Жареные голуби Овощная похлебка по-французски, в горшочке Овощная похлебка из репы, по-французски Овощная похлебка капустная, по-эльзасски Лососина, соус <жуанвиль>. Треска по-лионски Треска по-французски Окуни кольбер Котлеты Софи Бефстроганов по-французки Рыбные фрикадельки из щуки Скумбрия в соусе из шампиньонов Рыба под соусом <Морней> Спаржа холодная под соусом из шампиньонов Спаржа холодная под соусом винегрет Бараньи котлеты с луковым соусом Говяжья грудинка под соусом бордёлез и соусом из хрена и яблок Айоли - южнофранцузский чесночный соус Крокеты из сельдерея Омлет о фин ерб - омлет с зеленью Омлет - суфле Горошек по-французски Жаркое из кролика Коко вен - курица в вине Французский луковый суп Картофель с луком Луковое пюре Парижский десерт из сыра Сырные шарики Кассуле - бобы в горшочке Буйабесс - рыбный суп Бургундские бобы Картофель по-савойски Киш лорен Эльзасский торт Саварен Бэкофф Заяц с чесночным соусом Мясо по-бургундски Мясо по-французски Мясо по-французски Говядина по - бургундски Мясо по-бретонски Мясо по-бургундски Карп со щавелем Цыпленок по-корсикански Тушеный цыпленок Капуста, фаршированная мясом цыпленка Жареные голуби Фаршированные голуби Кок о вен курица в вине Омлет с улитками Омлет, фаршированный рыбными консервами Салат из латука Парижский салат Бутерброды с анчоусами Фаршированные огурцы Маринованные отбивные Куриные окорочка по-провансальски Курица по-французски со спагетти Куропатки с капустой Суп из репчатого лука Суп из свеклы Суп из черешен Суп из каштанов Суп из миндаля Огурцы фаршированные по-французски Соус со свежим огурцом Соус <Айлоли> О соусах французской кухни Бульон мясной коричневый Бульон мясной белый Бульон рыбный Соус мясной красный Соус Бордоский Соус Лионский Соус Бигарад (к утке, тетереву, рябчику, глухарю) Соус Охотничий (к курице и телятине) Соус с мадерой (к эскалопу и другим мясным блюдам) Соус Римский (к мясу диких животных) Соус с зеленью (к яйцам и рыбе) Соус Роббер (к свинине и ветчине) Соус Руанский (к дикой и домашней утке) Соус Пуаврад (к мясу диких животных) Соус Венезон (к мясу оленя, кабана) Соус Бешамель (для приготовления других белых соусов) Соус Бархатистый (к курице, рыбе и для других соусов) Соус Супрем (к телятине, курице и яичным блюдам) Соус Немецкий (к яичным блюдам, рыбе, дичи, вареной курице и телятине) Соус Альбер (к рыбе, дичи, вареной курице и телятине) Соус с зеленью Соус Морне (к яичным блюдам, рыбе, овощным и протертым блюдам) Соус <аврора> (к рыбе, овощам и мясу) Соус Субиз (к телятине, рыбе или сладкому мясу) Соус грибной (к яичным блюдам, курице, рыбе) Соус сметанный (к курице, телятине и дикой птице) Соус Нантюа (к рыбе и рыбным блюдам) Соус с портвейном (к утке или дикой птице) Соус со щавелем и эстрагоном (к курице, рыбе и яичным блюдам) Соус с белым вином (к припущенной или вареной рыбе) Соус Беарнский (к мясу и рыбе) Соус Голландский (к рыбе, овощам и яйцам) Соус голландский паровой Соус Муслин яично-масляный (к рыбе и овощам) Соус миндальный (к рыбе и рыбным блюдам, крабам) Соус Меньер (к рыбе, крабам, креветкам) Соус Буйяд (к рыбе, очень хорош к камбале) Соус <Гасконское Масло> (к блюдам из бобов, тушеным грибам и баклажанам) Соус Равигот (к рыбе) Соус масляно-анчоусный (к рыбе) Соус с каперсами масляный (к рыбе и овощам) Майонез Майонез Равигот (к крабам, мясу и рыбе) Майонез с желе (для заливных блюд из рыбы и птицы) Майонез Зеленый (к рыбе, очень хорош к лососю) Соус ореховый по тулузски (к холодному мясу, очень хорош к языку) Заправка для салатов Заправка <Винегрет> Заправка горчичная Заправка со сметаной Заправка на лимонном соке (к овощным блюдам, мясу, дичи и макаронам) Заправка овощная Заправка овощная Заправка с сыром Рокфор (к овощным блюдам, мясу и макаронам Масло чесночное (к супам, рыбе и макаронам) Масло сардиновое (для бутербродов и к отварному картофелю) - 1 Масло сардиновое (для бутербродов и к отварному картофелю) - 2 Салат по-лионски Рыба по-парижски - 1 Рыба по-парижски - 2 Почки телячьи по-нормандски Зеленая фасоль Жареные огурчики Пиперада Баклажаны, приготовленные в духовом шкафу Капуста по-вандеенски Картофельные котлеты Картофель огратен Рис с маслинами и колбасой Макароны под соусом <Анчоус> Лапша с ветчиной Бараний ливер Салат Бокер Салат Армянский Салат Паради из помидоров и стручков фасоли Салат Летний Салат из огурцов Салат из капусты Салат из апельсинов и сельдерея Салат из капусты Салат из цветной капусты Салат с сыром Рокфор Салат с ветчиной, редисом и грибами Салат <Оливье> Салат острова Барба Яйца фаршированные Яйца по-средиземноморски Яйцо в помидоре Яйца, фаршированные чесноком Тосты с яйцами и лососиной Киш <Лорен> Киш с овощами Пирог с сыром Пирог луковый Печенье с сыром Суфле с сыром Сельдерей фаршированный Грибы в маринаде Шампиньоны с сыром Морковь маринованная Рыба в тесте Креветки в тесте Заливное из форели в формах Курица холодная с соусом из грецких орехов Лопатка по-провансальски Бараньи отбивные котлеты под соусом Баранья лопатка - фаршированная Паштеты Паштет из говяжьей печени по-домашнему Паштет из свиной печени Паштет из утки Паштет из гусиной печени - Фуа Гра Паштет из утки с вишней Паштет с грибами Паштет рыбный Паштет Пасхальный Паштет из зайца Паштет из кролика Рыба в кур-буйоне, на гриле и в мателоте Отвар для варки или припускания рыбы - кур-буйон Треска для гурмэ Треска с фасолью Брандада из трески Тюрбо в томатном соусе по-испански Филе камбалы (соль) с огурцами Рыба по-парижски Рыба (камбала, палтус) в белом вине с эстрагоном Камбала, палтус в суфле из сыра Рыба в фольге Рыба, фаршированная грибами Скумбрия в луковом соусе Скумбрия, жаренная на решетке Форель, фаршированная на сковороде Форель <о блё> (в голубом) Форель в белом вине Рыба речная по-матросски (как ее готовят на Сене) Налим со свежими бобами Лосось холодный в огуречном соусе Киш с лососем Щука в белом вине Щука паровая Карп со щавелем Угорь по-бургундски Фрикасе из кролика Кролик в соусе Паштет из зайца Заяц жареный (седло) Заяц с чесночным соусом Рагу из зайца по-ландски Филе из зайца по-провансальски Филе из зайца по-провансальски - 1 Фрикасе из телятины по-старофранцузски Луковый суп 1 Луковый суп по-крестьянски Луковый суп, запеченный с сыром Луковый суп-2 Луковый французский суп Чечевица по - эльзасски Суп 'Сен-Жермен' из зеленого горошка Суп Жульен. Суп а ля льежуаз. Суп луковый по-парижски Суп луковый с гренками Суп луковый с хлебом и сыром Уха по-марсельски Солянка рыбная по-французски Кухня Аквитании Баранье седло и ножка по-аквитански Карбонат по-гасконски Антрекоты по-бордолезски Гратэн из спаржи (ланды) Запеканка по-лимузенски Минога по-бордолезски Угри жареные с чесноком Лимузен -пирог лимузенский Картошка по-лионски Картошка по-французски Картошка по-французски 2 Капуста по-французски Кухня Пикардии Лягушачьи лапки с овощами Блинчики по-пикардийски Кухня Оверни Пирожки черничные Яйца в гнездах с сыром Бульон по-овернски Рона - Альпы Окорок с орехами Вафли <матушка Бокюз> Хворост по-лионски Галета по-альпийски Фарсон сахарный савойский Суп из каштанов Крут де домб Колбаса в тесте Шаранта Свинина по-шарантски Можетты Улитки по-шарантски Луара Почки говяжьи с грибами Центр Щука в щавеле Франш-Конте Суп луковый с тертым сыром Бургундия Мусс бенедиктин Мирлитоны руанские Груши в тесте Нормандия Пирог нормандский Дьяблотены из сыра Бланкетта (рагу) из налима Морская рыба"де Трувиль" Бретань Рагу по-бретонски Блинчики (галеты) бретонские Вафли северные Котриад Прованс - Лазурный Берег Кролик а-ля Ницца Рагу телячье а-ля Монако Рагу с фасолью по-провансальски Баклажаны фаршированные Суп-пюре с чесноком Лангедок - Русийон Тунец по-средиземноморски Рагу свиное по-каталонски Запеканка из баклажанов Эльзас и Лотарингия Яйца, фаршированные улитками Эльзасский мясной пирог Лотарингский вишневый пирог Пиренеи Мясные трубочки Лягушечьи окорочка в сметане... Лягушечьи окорочка в чесночном соусе Лягушечьи окорочка по-провансальски Лягушечьи лапки Лягушечьи окорочка с горчицей Улитки (подготовка) Улитки по-бургундски Улиточное масло. Улитки по-лимузенски Улитки а-ля сюсарелло Катиго из угря Угорь с картофелем Судак со щавелем Хек в белом вине Омлет с хеком Суфле рыбное, или хлеб рыбный Суфле из креветок Морские гребешки фри, панированные в муке Мидии Мидии <ла Рошель> Салат из мидий Мидии а-ля Мариньер Мидии по-дьеппски Мидии с кориандром Мукляд Крокеты Провансальский бифштекс Фаршированные огурчики Фаршированная капуста Бульон простой Суп-Эклер Суп по-нормандски Суп луковый со свиным салом и сыром Суп луковый по-парижски Суп <Сен-Жермен> из зеленого горошка Суп Жюльен Суп Минестрэ Суп <по-то-фё> Суп овощной с копченой свиной грудинкой Уха по-марсельски- Буйабесс Суп из раков по-ортезски Суп-пюре по-королевски Суп-пюре по-овернски Суп-пюре <Дюбарри> Суп-пюре грибной Суп-пюре из помидоров Суп-пюре креси из моркови Суп-пюре сантэ Суп-пюре пармантье из картофеля Суп-пюре из спаржи по-аржантейски Суп-пюре из птицы с каштанами Суп-пюре сен-юбер из дичи Суп-пюре из рыбы Суп-пюре из креветок с грибами Суп-пюре из консервированных крабов Сельдь запеченная Свиные уши запеченные Филе миньон с грибами Говяжье филе с луком Филе с коньяком Говядина по-шарантски Карбонад по-фламандски Антрекот по-бретонски Говядина по-бургундски Говядина тушеная по-провансальски Стью-стек Филе говяжье, запеченное в тесте Жаркое говяжье (роти) Филе говяжье в белом вине Свиные отбивные с хреном Запеканка с капустой Филе говяжье с шабли Филе говяжье по-лотарингски Турнедо по-охотничьи Турнедо а-ля Генрих IV Беарнский соус. Говядина а-ля Мод Говядина с грибами по-бургундски Говяжий бок Бычий хвост в горшочке Это старинный рецепт французской кухни. Телятина отварная Телятина Лукулла Телятина <маренго> Телятина с грибами Телятина по-эльзасски Бланкетта телячья по-старинному Эскалопы телячьи по-корсикански Эскалопы телячьи под соусом с рокфором Эскалопы по-провансальски Колено телячье с молодыми овощами Седло барашка Рагу баранье с баклажанами Котлеты бараньи по-бретонски Котлеты бараньи по-русийонски Баранина жареная Наварен весенний Баранина в сухарях на гриле Баранина по-бордоски Эпиграмма из ягненка Лопатка ягненка фаршированная Окорок свиной жареный Грудинка свиная по-овернски Грудинка свиная фаршированная Свинина с алычой Рулет свиной Свинина, запеченная в тесте Ветчина с пикантным соусом Колбаса в соусе Свиные уши - запеченные Жареные свиные ножки Говяжее сердца под соусом Язык говяжий под пикантным соусом Язык говяжий в томате Жаркое из телячьей печени Почки в мадере Почки телячьи с черносливом Флан из телячьих мозгов Ножки свиные жареные Цыпленок по-корсикански Тушеный цыпленок Капуста, фаршированная мясом цыпленка Фаршированные голуби Жареные голуби Угорь в белом вине Мидии с чесночным соусом Лягушачьи ножки в сметане Панированные лягушачьи ножки Улитки с хреном Блюдо из улиток Блюдо из улиток, сваренных со скорлупой Заяц-плакия Куропатки жареные Пулярка в игристом шампанском Курица фаршированная по-парижски Каплун с грибами в сметане Каплун с грибами в сметане Пирог с курицей Пулярка фаршированная Курица в сидре Цыпленок жареный по-провансальски Фрикасе по-парижски из курицы с белым вином Кок-о-вэн (петух в вине) Цыпленок с мандаринами Цыплята в сухарях Кролик в конвертике с зеленью Фрикасе из кролика Цыпленок с рисом по-баскски Цыплята в красном вине Утка жареная с инжиром Утка, шпигованная свиным салом Утка с маслинами Утка холодная с соусом из апельсинов Утка дикая жареная Гусь фаршированный, лакированный медом Конфи из гуся Гусь жареный с тушеной капустой по-эльзасски Гусь консервированный Печень птицы с петрушкой Эскалопы из гусиной печени Индейка по-рыцарски Индейка, запеченная с черносливом Индейка с яблоками и квашеной капустой Индейка по-старинному Куропатки с фруктами Куропатки, фаршированные салом и луком, под соусом субиз Куропатки по-каталонски Куропатки с капустой Фазан в красном вине с сельдереем Голуби по-беарнски Перепела вероники Мелкая дичь жареная Салми из кулика Омлет по-французски Яйца <в мешочек> (без скорлупы) Яичница по-парижски Яйца по-бенедиктински Яйца с рисом и сыром по-горски Яичница с картофелем Яичница в блюдечках Омлет Омлет, фаршированный куриной печенью Омлет с грибами Омлет лотарингский с сыром и свиной грудинкой Омлет, фаршированный помидорами первый вариант Омлет, фаршированный помидорами второй вариант Омлет взбитый первый вариант Омлет взбитый второй вариант Омлет взбитый третий вариант Омлет с гренками и сыром Фондю франш-контэ Бухты с брынзой Настоящие фриты и фрикасе Фритты (картофель жареный фри) Картофель жареный Картофель с творогом Лепешка картофельная Картофель <дофин> Картофель <в серебряном халатике> Пюре картофельное, запеченное в сметане Картофель, запеченный в сливках Картофель, жаренный соломкой Картофель фаршированный Капуста цветная Пирог из цветной капусты Капуста белокочанная, запеченная с сыром Капуста белокочанная по-каталонски Капуста по-грасски Капуста краснокочанная, тушенная по-ландски Капуста брюссельская с яблоками Спаржа а-ля Фонтенель Спаржа с соусом муслин Баклажаны по-баскски Запеканка из тыквы Обсахаренная репа в соусе Салат овощной по-парижски Голубцы по-провансальски Голубцы по-охотничьи Сельдерей с миндалем Сельдерей, жаренный фри Кабачки, фаршированные творогом Суфле из репчатого лука Лук репчатый жареный Шпинат (или щавель) в масле Фасоль по-гасконски Фасоль в стручках с ветчиной и помидорами Каштаны в сале Пюре из каштанов Артишоки фаршированные Грибы в сметане Рагу из грибов с яйцами Фрикасе из белых грибов в каравае Шампиньоны фаршированные Пироги. Торты. Пирожные Тесто слоеное Тесто слоеное быстрого приготовления Тесто сдобное (основное) Тесто сдобное дрожжевое Тесто заварное Тесто песочное (бризе) Крем заварной Крем шантийи Крем английский Торт шоколадный Торт <мечта> Торт бисквитный <Пиковая Дама> Торт клубничный <Рождественское полено> Торт шоколадный с миндалем Мокко с орехами Рулет бисквитный из шоколада Рулет ореховый Омлет <снега Ла Рошели> Торт <мамин праздник> Баба ромовая Сироп ромовый Саварен Саварен с клубникой Торт нормандский миндальный Торт яблочный Флан молочный Особая разновидность французского торта, эквивалента которой в русском языке нет. Торт <Сент-Оноре> Пирожное <Наполеон> Пирог <королевская галета> Торт ореховый Цыпленок по-французски Утка в апельсинах Легкий пирог с синими сливами Пирог с грушами Пирог с яблоками Пирог с черешнями <Глазированные спички> <Кошачьи язычки> Миндальная черепица Галетки фламандские Хлебцы суфле Галетки соленые Челночки Галетки бретонские Шу с кремом Эклеры Мусс малиновый Мусс шоколадный Буше <Сюрприз> Персики по-кардинальски Суфле ванильное Суфле ореховое с медом Суфле шоколадное <Снежки> Мороженое кофейное мягкое по-льежски Каштаны с кофейным кремом Яблоки фаршированные печеные - 1 вариант Яблоки фаршированные печеные - 2 вариант Шоколад десертный Омлет с апельсиновым ликером Сыр десертный Картофель 'Анна' 1 Картофель 'Дофине' Картофель <Анна> 2 Картофель Анна. 3 Картофель Дофинэ. 2 Жюльены Шоколадный крем Паштет из говяжьей печени по-домашнему Филе из зайца по-провансальски. Рыба в тесте Рыба "Орли" Рыба в тесте Рыба по-провансальски Рыба по-провански Баклажаны шпигованные Луковое пюре по-французски Колбаса по-французски Колбаса французская Заяц с чесночным соусом Луковое пюре по-французски Грибы с вином в сметане Картофель с помидорами. Омлет "Снега Ла Рошели" Яйца по-лионски Суп по-нормандски Суп французский Жюльен. Винегрет из овощей - зимний Свекла по-французски "Джонатан" - салат из рыбы Натертая морковь с бананами Овощное рагу по-французски Помидоры со сливками Творог со сливками 2 Шпигованные баклажаны по-гасконски Окорок по-провансальски Рулет с начинками из зеленого лука, моркови и грибов Горошек зеленый по-французски Салат из помидоров Салат бакер (Французская кухня) Салат из макарон с ветчиной (Французская кухня) Бульон мясной (Французская кухня) Бульон куриный (Французская кухня) Суп итальянский (Французская кухня) Суп из листьев редиса (Французская кухня) Суп-жильен (Французская кухня) Суп луковый (10 мин) (Французская кухня) Суп из щавеля (Французская кухня) Щи или борщ (Французская кухня) Жаркое по-беарнски (Французская кухня) Гуляш по-венгерски (Французская кухня) Вареное мясо (Французская кухня) Рагу из говядины (Французская кухня) Говяжий карбонат (Французская кухня) Жаркое (Французская кухня) Тушёное мясо (Французская кухня) Говяжьи почки (Французская кухня) Говяжьи медальоны в горчице (Французская кухня) Варёный язык (говяжий, бараний, свиной) (Французская кухня) Говяжий студень (Французская кухня) Бланкет с картофелем (Французская кухня) Телячьи ребра (Французская кухня) Эскалопы по-лукулловски (Французская кухня) Телятина с черносливом (Французская кухня) Рулеты из телятины (Французская кухня) Жаркое из телятины (Французская кухня) Летнее жаркое (Французская кухня) Жаркое по-туренски (Французская кухня) Телячьи ножки с оливками (Французская кухня Телячьи ножки под соусом (Французская кухня) Телячья голова (Французская кухня) Жаркое с красным молотым перцем (Французская кухня) Телячье или говяжье сердце (Французская кухня) Бланкет (Французская кухня) Баранья лопатка или мякоть (Французская кухня) Жаркое из баранины (Французская кухня) Баранина по-венгерски (Французская кухня) Рагу по-ирландски (Французская кухня) Жаркое с красным перцем (Французская кухня) Баранья нога по-английски (Французская кухня) Жаркое с овощами (Французская кухня) Баранина с фасолью (Французская кухня) Солонина (Французская кухня) Свиные котлеты по-фламандски (Французская кухня) Свиные котлеты на рёбрах в томатном соусе (Французская кухня) Свиные котлеты паровые (Французская кухня) Жаркое из свинины (Французская кухня) Жаркое по-шведски (Французская кухня) Жаркое в молоке (Французская кухня) Жаркое с картофелем (Французская кухня) Жаркое с апельсинами (Французская кухня) Рагу из гуся (Французская кухня) Утка тушёная (Французская кухня) Утка с оливками (Французская кухня) Курица по-баскски (Французская кухня) Курица в сметане (Французская кухня) Курица-фарси (Французская кухня) Фаршированная курица (Французская кухня) Рагу из индейки (Французская кухня) Куропатка с капустой (Французская кухня) Рагу из кролика по-испански (Французская кухня) Рагу из кролика (Французская кухня) Заяц в горчице (Французская кухня) Жаркое из кабана (Французская кухня) Морковь в сметане (Французская кухня) Холодная морковь (Французская кухня) Корень сельдерея (Французская кухня) Пюре из корня сельдерея (Французская кухня) Отварная капуста (Французская кухня) Красная капуста с яблоками (Французская кухня) Тушёная капуста (Французская кухня) Брюссельская капуста (Французская кухня) Цветная капуста паровая (Французская кухня) Тыква по-монакски (Французская кухня) Пюре из тыквы (Французская кухня) Шпинат в соке (Французская кухня) Фасоль (Французская кухня) Зелёная фасоль на пару (Французская кухня) Зелёная фасоль по-итальянски (Французская кухня) Горох по-каталонски (Французская кухня) Горошек по-крестьянски (Французская кухня) Свежий зелёный горошек по-парижски (Французская кухня) Картофель в мундире (Французская кухня) Картофель в сметане (Французская кухня) Картофель с салом (Французская кухня) Картофель с помидорами (Французская кухня) Фаршированный картофель (Французская кухня) Помидоры по-провансальски (Французская кухня) Лук-порей с ветчиной (Французская кухня) Рис 1-й способ (Французская кухня) Рис по-креольски (Французская кухня) Рис в молоке (Французская кухня) Летний салат (Французская кухня) Салат по-аргентински (Французская кухня)

---

В избранное

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} {#if $P.login_register_tab == 1} <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred"> <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <h1>Войти на сайт</h1> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr} </p></div> <div class="logreg_advice noPhones"> Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a> </div> <br><br> <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a> </dt> </dl> </form> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_block_options"> <div id="js_tap_panel_auth"> <h1>Регистрация</h1> <div class="social_reg"> {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div> </div> <div class="subscribe_reg"> {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} </div> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} <div class="clr"> </div> <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div> </div> </div> {#/if} </div> {* <div class="gray_bg register_shadow"></div> *} </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li> <li id="js_tab_reg" class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_action} {#if $P.login_register_tab == 1} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} {#/if} <div class="rg_forms"> <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/> {#if $P.login_register_tab == 1} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span> <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" /> </div> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">Пароль</span> <input id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" /> <span class="pswd_attention" id="attention_pswd"> <span class="icon_attention"></span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span> </span> </div> <div class="rg_for_input input-alien"> <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label> <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a> </div> <div class="rg_for_input"> <em id="auth_msg" class="reg_error"></em> <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <input type="submit" class="button button-red logreg_submit" id="js_loginFormBut" value="Войти"> <!--</a>--> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail</span> <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a> </label> <br /> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a> </label> </div> {* <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;"> <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;"> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh"> <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label> </div> *} <div class="rg_for_input"> <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action} {#template js_tmpl_auth_reg_agree} <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label> <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_agree} {#template js_tmpl_auth_reg_button} <div class="rg_butons_socials"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_button} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} {#if $P.login_register_tab == 1} Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения. {#/if} {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} Или зарегистрируйтесь через социальную сеть. {#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p> <div class="clr"> </div> {#include js_tmpl_auth_reg_action} <div class="clr"> </div> </dt> </dl> </div> <!-- <div class="gray_bg register_shadow"></div> --> </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_reg" class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_action} <div class="rg_forms confirm_code_from_letter"> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span> <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" > </div> <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br />  <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div> <div class="rg_for_input"> <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em> <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> <br> </div> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action}