Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Сорбэ с лимоном и розмарином


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: лед
  СОРБЭ С ЛИМОНОМ И РОЗМАРИНОМ

Для приготовления этого десерта мороженица даже не потребуется: просто сбейте сорбэ в процессоре. Подавайте к столу с рассыпчатым печеньем.

Фотография

Ингредиенты:
На 1 литр:
250 г сахарного песка
80 г патоки
2 ст. ложки крупно нарубленного розмарина
300 мл лимонного сока (выжатого из 7 крупных лимонов)
2 ч. ложки тертой лимонной цедры
Веточки розмарина и кружочки лимона для украшения


Инструкции:
1. Поставьте двухлитровую кастрюлю на средний огонь. Налейте в нее 900 мл воды. Растворите в воде сахар и патоку Доведите сироп до кипения и варите, помешивая, 1 минуту. Снимите касфюлю с огня. Добавьте нарубленный розмарин, перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой, сироп должен постоять 22 минуты.

2. Профильтруйте сироп сквозь сито, вылейте его в небольшую миску. Добавьте лимонный сок и лимонную цедру Перемешайте. Вылейте лимонную смесь в квадратную металлическую форму для запекания со стороной 22 см. Закройте фольгой или прозрачной пленкой. Замораживайте, изредка помешивая, 3 часа. Смесь должна частично заморозиться.

3. Размельчите лимонную смесь в процессоре. Она должна быть гладкой, но замороженной. Вновь положите смесь в форму для запекания. Закройте и поставьте в морозилку на 3 часа.

4. Перед подачей на стал сорбэ должно постоять при комнатной температуре минут 10—15. Украсьте и подавайте на стол.

 Колонка главреда
 

Одно из удовольствий лета - прекрасные замороженные десерты, граниты и сорбеты. Несколько полезных советов в нашей новой статье.

 
 Печенье
 

Прекрасное печенье к мороженому:
> Кокосовое хрустящее печенье
> Хрустящее печенье
> Шоколадное печенье с орехами и горчицей

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Гамбургеры
Детские торты
Оригинальная начинка для пирогов, пирожков и пр.
Эти всеми обожаемые баклажаны !
Луковый пирог
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное