Источник: Медкова И.Л,, Павлова Т.Н. "300 блюд из растительных продуктов"
Кочан салата мелко нарезать, добавить 2-3 редиски, 1 помидор, 1 яйцо или 100 г творога (или 50 г сухого тертого сыра), 1 огурец, немного лука и чеснока. Заправить лимонным соком или сметаной.
В догонку...
...к воскресному рецепту оладьев. Я хотела бы прояснить несколько моментов, поскольку на этот рецепт пришло несколько откликов.
Кленовый сироп -- это специальным способом сваренный кленовый сок со специфическим запахом, который собирается из кленов в определенное время года, как в России собирали березовый сок. Его можно заменить медом или сахарным сиропом.
Пекарский порошок или разрыхлитель. Обычно покупается готовым, но его можно изготовить дома, смешав 5г пищевой соды, 3г лимонной кислоты и 12г муки. Это количество порошка (20г) рассчитано на 500г муки. Добавление его придает тесту легкий пористый вид, разрыхляет его. Порошок в сухом виде нужно смешать с мукой и лишь после этого вымешивать тесто. Разведенный в молоке или воде, он теряет свои качества.
Я жестоко описалась насчет какао-смеси, написав вместо какао "молоко". Я покорно прошу вашего прощения, и надеюсь на понимание: я всего лишь человек и всем нам случается ошибаться. Еще раз хочу сказать, что я создаю эту рассылку, не для того, чтобы оскорбить всех ошибками, а чтобы поделится интересными рецептами. Итак:
"Смешать муку и пекарский порошок. Добавить яйцо и постепенно взбивая влить молоко. Переложить 3 ст л теста в другую миску и добавить какао."
Приятного аппетита!
Поделитесь своим рецептом и Вы увидите его на сайте и, возможно, в этой рассылке.