Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
Как сохранить на зиму фрукты, ягоды и овощи? Какой способ заготовок выбрать? Подписавшись на рассылку, вы научитесь не только правильно квасить капусту, солить огурцы и делать яблочное повидло, но и сварить варенье из актинидии, джем из ирги и пастилу из голубики.
Статистика
+1 за неделю
1000 рецептов консервирования (выпуск 103)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА ПАСТА ТОМАТНАЯ 3 кг помидоров; 250 г репчатого лука; 50 г сахара; 15-25 г соли; 3-4 зерна горчицы; по 3-4 горошины черного и душистого перца; 3-4 бутона гвоздики; 1 ч. ложка молотого красного острого перца. Зрелые помидоры вымыть, нарезать дольками, распарить в эмалированной кастрюле под крышкой и протер...
1000 рецептов консервирования (выпуск 102)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА Варенье из сладких яблок 20 сладких яблок; 3 лимона; 1.75 стакана сахара; 0.5 стакана воды. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нашинковать на овощной терке. Снять цедру с 3 лимонов, выжать из них сок и тщательно перемешать с 4 ст. ложками сахара. На 1 стакан этой смеси взять 1.5 стакана сахара и 0.5...
1000 рецептов консервирования (выпуск 101)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА Конечно, кусочек душистой дыни - прекрасное лакомство, чудный десерт, особенно если подавать ее на стол охлажденной, но неплохо, если из богатого урожая дынь что-то останется для заготовки впрок - из них можно приготовить вкусные цукаты, варенье, джем, повидло, компот, а также засолить, засушить и замари...
1000 рецептов консервирования (выпуск 100)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ С ОВОЩАМИ 1 кг зеленых помидоров; 1 кг лука; 1 кг моркови; 100 мл растительного масла; 100-150 мл столового уксуса; соль. Зеленые здоровые помидоры нарезать пластинками, лук очистить и нарезать кольцами. Помидоры и лук посолить отдельно и отставить на 2-3 ч, а потом отцедить со...
1000 рецептов консервирования (выпуск 99)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА КОМПОТ ИЗ ВИНОГРАДА (без сахара) виноград; вода. Ягоды винограда аккуратно снимают с гребней, стараясь их не помять и не повредить. Тщательно отбирают веточки, обрывки листьев, а также загнившие и с другими дефектами ягоды. Отобранные ягоды моют, сортируют по размеру и цвету и плотно укладывают в банки; ...
1000 рецептов консервирования (выпуск 98)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА Перец, маринованный с яблоками 1 кг перца; 250 г яблок; состав заливки (на 1 л воды: 300 мл столового уксуса; 40 г сахара; 30 г соли; 10 г порошка корицы. Зрелые плоды сладкого перца вымыть, вырезать семена, разрезать пополам, на 2-3 мин опустить в кипящую воду и охладить. Яблоки неокрашенных сортов разр...
1000 рецептов консервирования (выпуск 97)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА КАБАЧКИ СОЛЕНЫЕ 10 кг подготовленных кабачков; 300 г зелени петрушки; 150 г вишневого листа; 300 г листа или корня хрена; 5 л рассола. Для соления пригодны кабачки длиной до 10 см, с молодой нежной кожицей и недоразвитыми семенами. Плоды перебрать, удалить плодоножки и соцветия, тщательно промыть в прото...
1000 рецептов консервирования (выпуск 96)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА Обычно арбузы едят в свежем виде, они прекрасно утоляют жажду. Но не менее вкусны они и в заготовках. Из сгущенного сока арбуза можно приготовить "арбузный мед". Из арбузной мякоти сварить варенье. А из сочных корок получаются отличные цукаты. Используют арбузы и для засола. ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ...
1000 рецептов консервирования (выпуск 95)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА ПЕРЕЦ ПО-РУССКИ (неострый) 80 шт. сладкого перца; для маринада (на 0.5 л воды: 0.5 л подсолнечного масла; соль по вкусу. В кипящий маринад опустить перец и кипятить до полуготовности (10-15 минут. Перец уложить в стерильные банки слоями, пересыпая чесноком и укропом или петрушкой, добавить лавровый лист,...
1000 рецептов консервирования (выпуск 94)
Здравствуйте! Продолжаем с Вами постигать азы консервирования, шаг за шагом раскрывая все тонкости и секреты, одновременно пополняя копилку рецептов проверенными и вкусными заготовками. 3 <ГОРЯЧИХ> РЕЦЕПТА Компот из черной смородины ягоды черной смородины; 60 -ный сахарный сироп (600 г сахара, 400 мл воды. Отобранные для компота средние или крупные (мелкие использовать на сок, джем и др) ягоды тщательно промыть, высыпать в подготовленные банки, слегка встряхивая для уплотнения, и залить горячим (80 С) саха...
