Нарезать кружочками зефир. Кружочек смазать взбитыми сливками, посыпать коксовой стружкой, накрыть кружочком апельсина. а затем положить опять кружочек зефира. Далее зефир намазать сливками, посыпать кокосовой стружкой, намазать джемом и снова накрыть зефиром. И так чередовать слои, заменяя джем кружочками апельсина и наоборот. В заключение пирожное смазать сливками
и посыпать кокосовой стружкой.
Перед подачей на стол пирожное поставить в холодильник.