Кто-то такое блюдо и окрошкой-то не назовёт, просто суп холодный летний. Но в нашей семье этот суп называется окрошкой и летом готовится практически в любой солнечный и жаркий день. Лёгкий витаминный суп можно сочетать с варёным картофелем, варёной форелью, пряной килькой и даже с кусочком сала.
Суп очень прост в приготовлении.
Мелко режем зелень. С зеленью всё просто: если нет крапивы, сныти или щавеля - это не смертельно, т.к. эти травки идут как дополнение по паре веточек, в виде витаминов. А вот лук, укроп и бораго - это обязательно, это основа вкуса! Ну а если нет и бораго, то огурец заменит и эту травку, но с бораго вкуснее!
Посыпаем двумя щепотками соли и давим толкушкой.
Затем добавляем мелко нарезанные свежий огурец и варёные яйца.
Заливаем всё слегка разбавленным кефиром и досаливаем.
Холодный суп с горячим отварным картофелем вприкуску - это просто блаженство!
Как поступить, если Вы заметили, что у Вашего ребенка появился воображаемый друг, которого он придумал себе и общается с ним, как с настоящим? Не надо принимать ребенка за душевнобольного. В 3-4 года около 65% детей выдумывают себе друга, которого они могут мысленно "сажать" с собой за стол, требуя и ему поставить тарелку, либо "держа за руку, переводят через дорогу" и т.д. При этом дети осознают нереальность их собственной фантазии. Интеллектуально развитые, творческие дети чаще
других придумывают себе "друзей", сочиняют о них всякие небылицы и даже вполне художественные рассказы. У девочек наличие таких "друзей" отмечается в 3 раза чаще, чем у мальчиков. Такой выдуманный друг (типа Карлсона) может встречаться в детских фантазиях от 2,5 до 10 лет.
