3-4 средних свеклы
1 луковица
растительное масло
соль по вкусу
Это блюдо для тех кто любит свеклу, очень вкусно с черным хлебом. И, к тому же, очень полезно!
Свеклу и лук очистить и потереть на мелкую терку. В сковороде разогреть немного растительного масла, всыпать свеклу с луком, посолить.
Тушить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут, помешивая. Затем огонь выключить и дать икре еще несколько минут настояться под крышкой. Все, икра затем готова!