400 г тыквы
1 луковица
50 г тёртого пармезана
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
200 г йогурта
80 мл растительного масла
1 ч.л. соли
2 яйца
Лук мелко порезать, тыкву натереть.
Смешать все сухие компоненты, отдельно влажные. Смешать сухие компоненты с остальными.
Выложить в формочки для маффинов. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах С 25 минут. Вкусное блюдо из тыквы!