Стручки перца освободить от семян, вымыть и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Затем потушить на небольшом огне 15 мин., добавив растительное масло. Добавить специи и все хорошо перемешать.
Соус подходит к жареному мясу, особенно к баранине.