Капусту промыть в холодной воде и мелко порубить. С помидоров снять кожицу и нарезать кружками. Перец испечь, удалить семена и нарезать соломкой. Яичный белок тоже порезать соломкой, смешать с нарезанными овощами и все полить салатной заправкой из растительного масла с горчицей, солью, сахаром и молотым перцем.
Белые места на коврике очищают перекисью водорода (1 ч.л. перекиси и 1 ч.л. нашатырного спирта на 1 л теплой воды). Ковер протирают щеткой, смоченной в растворе, а затем промывают водой.