Помидоры ошпарила кипятком, слила кипяток и залила холодной водой. Сняла с них кожу, вырезала плодоножку и перемолола в блендере, т.к. у меня нет соковыжималки. Добавили на 3 л сырого сока соли и сахара на вкус. На мой вкус оказалось 2 ст.л. соли и 4 ст.л. сахара (ложки без верха). Поставила на огонь и варила томатный сок до тех пор, пока пена не осела. Сняла пену и залила томатный сок в прожаренную банку. Закрыла крышкой, поставила остывать.
