Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Рецепты из старых книг     Поваренный календарь     Национальная кухня     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки     Поваренная книга киногероев     Рецепты из меню ресторанов




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Мороженое

Кофейное мороженое

Четверть фунта смолотаго кофе залить на полчаса 3 стаканами цѣльнаго кипяченаго молока, послѣ чего слить, процѣдивъ сквозь салфетку.

Затѣмъ стереть 6 желтковъ съ полфунтами сахару, смѣшать съ кофейнымъ настоемъ, поставить на медленный огонь, но не кипятить, все время мѣшая.

Когда масса хорошо загустѣетъ, т.е. ужъ не будетъ стекать съ лопаточки, снять съ огня и продолжать мѣшать, пока остынетъ.

Тогда слить въ мороженицу и заморозить до полной готовности.

 

"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни", сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.



Прочесть рецепт на сайте: Кофейное мороженое



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2019

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки21.рф
Сварные байки



В избранное