Шоколад разломить на куски и нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, добавить сливки
20%-е. Вымешав до однородной массы, снять с огня и остудить.
Положите в массу размягченное сливочное масло. Взбейте до образования густой пены.
Из абрикосов удалить косточки и нарезать их дольками.
Глубокую круглую форму застелить пищевой плёнкой, выложить на дно несколько печенек, затем немного абрикосов, залить шоколадной массой. Так сделать несколько слоёв и накрыть всё пищевой плёнкой. Поставить в холодильник на 4 часа.
Перед подачей из формы торт перевернуть на
блюдо. Взбить сливки 30%-е с ванилью, полить торт и украсить абрикосовыми половинками.