Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Рецепты из старых книг     Поваренный календарь     Национальная кухня     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки     Поваренная книга киногероев     Рецепты из меню ресторанов




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Молочные блюда

Марципаны домашнiе

Миндаль обварить, осушить и на теркѣ стереть. 

Сахаръ мелко столочь и просѣять, смѣшать съ миндалемъ, влить розовой воды полстакана и замесить массу рукой, прикрыть и такъ поставить на ночь.

Назавтра опять вымесить и влить 3 капли розоваго масла.

Выложить на доску, взять кусокъ, раскатать валикомъ или рукой, распластать въ полпальца толщиною, и вырѣзывагь какія угодно фигуры.

Изъ этой же массы сдѣлать маленькіе обводочки, довольно высокіе и ими каждую изъ формъ обвести и прикрѣпить крѣпко, чтобы не опало.

 

Сдѣланные марцыпаны сложить на чистые деревянныя донышки и печь на нихъ такъ:

Взять большую крышку, которая бы донышко совершенно прикрыла, прикрыть, обернувши дномъ кверху уложенные на донышкѣ марцынаны, наложить на нее горячихъ углей и держать до тѣхъ поръ, покуда ободочекъ зарумянится, a масса побѣлѣетъ. (Сов...



Прочесть рецепт на сайте: Марципаны домашнiе



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2019

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки21.рф
Сварные байки



В избранное