Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Рецепты из старых книг     Поваренный календарь     Национальная кухня     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки     Поваренная книга киногероев     Рецепты из меню ресторанов




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Салаты

Салатъ изъ шампиньоновъ

Тушеные съ лимоннымъ сокомъ шампиньоны кладутъ въ салатникъ, даютъ остыть и обливаютъ слѣдующимъ соусомъ:

1 желтокъ растираютъ съ небольшимъ количествомъ соли и щепоткой сахару и, не переставая тереть, подливаютъ по каплѣ полную ложку прованскаго масла.

Когда соусъ загустѣетъ, разбавляютъ его уксусомъ, выливаютъ на грибы и гарнируютъ ихъ зеленымъ крессомъ и мелкимъ лукомъ.

 

Изъ бѣлыхъ грибовъ можно приготовить такой же салатъ.

 

"Поваренная книга. Руководство для приготовленiя простыхъ, тонкихъ и вегетерианскiхъ объдовъ"
составила Югансонъ Ю.А., 1902 г.



Прочесть рецепт на сайте: Салатъ изъ шампиньоновъ



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2017
Design by W3layouts

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки.рф
Сварные байки



В избранное