| ← Январь 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://coolturizm.ru
Открыта:
18-01-2017
Никакой экзотики.
Никаких каперсов и хвостов гиппопотама, запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри.
Даже я научился готовить. Сможете и вы. И не просто готовить какую-то невнятную бурду, а готовить вкусно и разнообразно
Все блюда из рассылки приготовлены лично мною.
Главное-импровизация.
Всегда можно менять ингредиенты на своё усмотрение.
Заменим картошку на бананы и получим...шедевр.
Рецепт-лишь направление, вектор развития, а не догма.
Статистика
0 за неделю
КУЛинария 'Булгур по-индийски'
Сегодня мы снова готовим булгур. Булгур- это не более чем пропаренная пшеница твердых сортов, но зато как красиво звучит! Очень популярная тема в странах Ближнего Востока, да и в наших ресторанах булгур попадается все чаще и чаще. Булгур- это звучит круто, модно и дорого! В этот раз мы приготовим булгур в индийском стиле, с кучей ароматных специй. Будет подобие плова бириани, но не с рисом, а с булгуром. Читать ещё . ...
КУЛинария 'Что приготовить из лепешек тортилья'
Увидел в магазине красивую свекольную тортилью и не удержался, купил. Еще были шпинатные лепешки нежно-салатового цвета, но свекольный цвет мне понравился больше. А потому сегодня мы приготовим блюдо из мексиканских лепешек тортилья с начинкой из курицы ( на самом деле из индейки) и овощей. Рецепт простой, а свекольные лепешки сделают подачу красивой и аппетитной. Читать ещё . ...
КУЛинария 'Суп рамен с сырым яйцом и шиитаке'
Сегодня мы приготовим прекрасный корейский суп с грибами шиитаки, сырым яичным желтком и овощами. Основой для супа послужит пачка лапши "Чан рамен. Традиционно у нас подобная еда называется "бич-пакетами, это удел бедных студентов и ипотечников. Но условный "доширак" - вовсе не дешевая фигня, посчитайте на досуге стоимость килограмма такой лапши, будете сильно удивлены! В Азии лапша быстрого приготовления- нормальная и достаточно распространенная тема. Лапша-она и есть лапша, тем более в сфере фастфуда! Но...
КУЛинария 'Рисовые шарики корейские'
Мы уже готовили японские онигири. А это корейский вариант онигири с кимчи и консервированным тунцом. Кимчи- национальное достояние корейцев, а потому оно может быть где угодно, чуть ли не в компоте, хе. Рис перемешивают с начинкой (наш случай, либо фаршируют начинкой, а получившийся продукт скатывают в виде колобков-шариков или треугольников. Сегодня у нас будут именно шарики, их проще лепить. Читать ещё . ...
КУЛинария 'Гороховая запеканка с курицей'
Сегодня мы готовим гороховую запеканку. А если точнее, то запеканку из горохового пюре. На мой взгляд, гороховое пюре интереснее картофельного по вкусу. Сегодня мы пойдём чуть дальше и сделаем запеканку. Если по каким-то причинам вы не едите мясо, то не включайте его в состав ингредиентов и это будет вполне веганский рецепт. Читать ещё . ...
КУЛинария 'Тыква острая в азиатском стиле'
Сегодня мы приготовим острый салат-закуску из тыквы. Можно использовать это блюдо как отдельную закуску (панчхан, но можно подавать как часть гарнира. Я подавал такой салат к скумбрии в томатном соусе с "английской" свеклой. Получилось остро, вкусно и свежо. Читать ещё . ...
КУЛинария 'Скумбрия в томатном соусе на сковороде'
Сегодня мы приготовим филе скумбрии в томатном соусе на сковороде. "Фишка" блюда в том, что мы будем томить скумбрию в томатном соусе с кольцами лука. А на гарнир я подам свеклу по-английски и острый салат из тыквы, рецепт тыквы будет опубликован в ближайшее время. Читать ещё . ...
КУЛинария 'Хумус из нута с палтусом'
Сегодня мы снова готовим хумус! Традиционно хумус пользуется большим уважением в странах Ближнего Востока. Хумус используется как паста на хлеб, как составная часть фалафеля и шавармы, у него есть много вариантов использования. Для приготовления хумуса можно использовать нут, горох, фасоль и даже тыкву! Это очень сытное блюдо! Обычно нут варится отвратительно долго, но есть одна хитрость, которая существенно сократит процесс варки нута. Я буду подавать хумус с филе палтуса. Читать ещё . ...
КУЛинария 'Рецепт салата с ветчиной и капустой'
Сегодня мы приготовим шикарный азиатский салат с ветчиной и пекинской капустой. Это салат в стиле современной японской кухни ёсёку с майонезом и васаби, с маринованными яйцами и корейской морковью. Но основа салата - хорошая ветчина! Читать ещё . ...
КУЛинария 'Курица в фольге в азиатском стиле'
Сегодня мы приготовим целую курицу в духовке. Сначала мы обмажем курицу смесью из соевой пасты, острой пасты и т.д, а затем завернем в листья бамбука (можно заменить капустными листьями или листьями пекинской капусты) и фольгу. На выходе получаем ароматную, вкусную, сочную курочку. Читать ещё . ...
