| ← Сентябрь 2014 → | ||||||
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
12
|
|||||
|
16
|
19
|
20
|
21
|
|||
|
23
|
24
|
26
|
27
|
28
|
||
|
30
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.na-probu.ru/
Открыта:
10-06-2012
Статистика
0 за неделю
На Пробу! Семейный кулинарный портал Лахмаджун или турецкая пицца
Лахмаджун (тур. Lahmacun, арм. : Lahmajo, от араб. , lam bi’ajn мясо с тестом) блюдо. Состоит из хлебной лепёшки, на которую укладываются: мясной фарш обычно баранина, помидор и/или томатный соус, перец болгарский, лук, чеснок, зелень, перец чёрный. Правильно приготовленное лахмаджо весит примерно 150170 граммов. Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Дрожжи растворить в воде с сахаром и оставить на 15 минут для активации. Затем добавить просеянную муку, щепотку соли и замесить тесто.
Готовое тесто вымесить до гладкого состояния в течение 10 минут.
Мясо мелко порубить ножом или блендером.
Лук очистить и измельчить с помощью блендера или натереть на крупной терке.
Томаты очистить от кожуры (подержать в кипятке пару минут и обдать ледяной водой, затем снять кожицу) и также измельчить.
Зелень измельчить, чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать в емкости рубленое мясо, томаты, лук, чеснок, зелень, томатную пасту, табаско, приправить кумином и солью.
Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на застеленный пергаментом противень. Можно поделить тесто на части и раскатать в форме небольших лепешек.
Выложить на тесто мясную начинку и разровнять по всей поверхности.
Выпекать лахмаджун в разогретом до 200 градусов Цельсия духовом шкафу в течение 20-25 минут.
Подавать в горячем виде, можно, для “охлаждения пылкой остроты”, подавать с йогуртом, мацони или сметаной. Приятного аппетита! Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru |
| В избранное | ||
