| ← Май 2013 → | ||||||
|
1
|
||||||
|
6
|
7
|
8
|
10
|
11
|
||
|
15
|
16
|
17
|
19
|
|||
|
21
|
23
|
24
|
25
|
|||
|
27
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.na-probu.ru/
Открыта:
10-06-2012
Статистика
0 за неделю
На Пробу! Семейный кулинарный портал Булочки с тыквой
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Тыкву вымыть, очистить от кожуры, семян и отварить в молоке до мягкости.
Молоко в котором варилась тыква, процедить и остудить до 30-40 градусов Цельсия. Растворить в молоке дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Оставить на 10 минут.
Муку просеять в глубокую миску и смешать с солью, сахаром, маслом, тыквенным пюре, яйцом и молоком с дрожжами. При необходимости, если тесто очень жидкое, то нужно добавить еще немного муки. Тесто при вымешивании должно липнуть к рукам и столу, несильно растекаться.
Замесить тесто и оставить его на 10 минут, затем вымесить окончательно в течении 7-10 минут по «французской технологии» методом растягивания и складывания.
Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и убрать в теплое место на 1,5 — 2 часа.
Подошедшее тесто обмять и сформировать 10 булочек. Каждая булочка у меня получилась примерно по 135 грамм.
Можно просто подкатать заготовки теста и округлить в форме шарика, а можно раскатать в жгутик и связать узелком.
Выложить заготовки на застеленный пергаментом противень и смазать яичным желтком, посыпать кунжутом. Дать булочкам подойти минут 30-50.
Духовой шкаф разогреть до 180-200 градусов Цельсия. Выпекать булочки 25-30 минут или до зарумянивания.
Приятного аппетита! Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru |
| В избранное | ||
