Рецепты на любой вкус и кошелёк Цветная капуста с кабачками
 Чтобы приготовить маринованную цветную капусту с кабачками вам потребуется:Цуккини - 300г; цветная капуста - 650 г; уксус – белый винный 500; сахарная пудра - 3 столовые ложки; белый перец - 1/2 ч. л.; Кориандр - 4 зернышка; соль - 1 ч. л. Приготовление: Разделите цветную капусту на соцветия, цуккини нарежьте на равные части. Приготовьте маринад из уксуса, сахара, белого перца, 500 мл воды, кориандра и соли. Доведите его до кипения и бланшируйте в маринаде в течение 5 минут цветную капусту. Затем добавьте кабачки и бланшируйте ещё в течение 1 минуты. Достаньте овощи и разложите их по простерилизованным банкам. Вскипятите маринад снова и горячим залейте овощи. Закройте банки и храните их в прохладном месте. Овощи будут готовы к употреблению через неделю. |
| В избранное | ||
