Рецепты на любой вкус и кошелёк Куриная печень с грибами и сметаной
Вам потребуется: Куриная печень - 600 г,
масло - 3 ст. л.,
2 луковицы,
300 г грибов,
3 зубчика чеснока,
мука - 1 ст. л.,
белое вино - 100 мл,
мускатный орех - 1 щепотка,
горчица - 1 ст. л.,
сметана - 200 г,
соль, орегано, перец
Приготовление:
Очистите печень. Нагрейте масло в кастрюле на плите и положите печень. Добавьте вино и готовьте до полуготовности. Добавьте очищенные и нарезанные грибы и лук. Тушите до готовности, при необходимости добавьте 2-3 столовые ложки воды. В конце добавьте муку, тщательно всё перемешивая, чтобы не было комочков, специи и сметану. Помешивая, доведите до кипения и снимите с огня. Перед подачей посыпьте свежей рубленой петрушкой.
|
| В избранное | ||
