Рецепты на любой вкус и кошелёк Холодец из телятины и куриных потрошков
Вам понадобится:
500 г куриных потрохов
500 г телячьих ножек
З00 г моркови
300 г репчатого лука соль и чеснок по вкусу
Приготовление:
Куриные потроха (печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце) очистите и залейте водой. Телячьи ноги опалите, тщательно очистите, разрубите на части, добавьте к потрохам, положите лук, морковь, соль и долго варите на небольшом огне до полной готовности.
Разберите холодец, добавьте рубленый чеснок и снова прокипятите. Разлейте по тарелкам, украсьте отварным яйцом.